Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) elemzése szerint az USA sertéshústermelése 1,5 százalékkal növekedhet 2023 első negyedévében az egy évvel korábbihoz képest., miközben a szakértők a hízósertés termelői árának 11 százalékos csökkenésére számítanak – írja kiadványában az Agrárközgazdasági Intézet.

Hozzáteszik, hogy Brazíliában a sertés ára 31 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban és az ország sertéshúskivitele 19,6 százalékkal növekedett. Ugyanekkor, 2022 január–novemberében az Európai Unió 2 17 százalékkal kevesebb sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint egy évvel korábban. Az export 34 százaléka Kínába irányult, ezenfelül Japán, illetve a Fülöp-szigetek voltak jelentős célpiacok.

Magyarország nemzetközi piacon értékesített élő sertés és sertéshús mennyisége – a KSH adatai szerint – nem változott számottevően az egy év viszonylatában, értéke ugyanakkor 29 százalékkal emelkedett. A kivitel elsősorban Romániába, Olaszországba és Horvátországba irányult. Ezzel szemben a sertéshúsimport volumene 15 százalékkal, értéke 45 százalékkal volt nagyobb ugyanezen időszak alatt. A sertéshús kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Szlovákiából származott.

2022. január és november között az élő sertés és sertéshús exportja 144,8 milliárd forint, míg az import 122,6 milliárd forint volt a KSH adatai alapján.

A sertéshúsimport volumene 15 százalékkal növekedett 2022 január–novemberében az előző év ugyanezen időszakához képest

A sertéshúsimport volumene 15 százalékkal növekedett 2022 január–novemberében az előző év ugyanezen időszakához képest – Fotó: Pixabay

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés vágóhídi belépési ára szállítási költséggel együtt 2023. 6. hetén 808 Ft/kg hasított meleg súly volt, 78 százalékkal drágább, mint egy évvel korábban. Ugyanakkor az importból származó vágósertés 804,35 Ft/kg hasított meleg súly volt, 77,42 százalékkal drágább, mint 2022 februárjában.

A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 76 százalékkal volt magasabb. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 47 százalékkal, a sertéscombé 12 százalékkal nőtt ugyanekkor.

Az Európai Bizottság adatai alapján az Európai Unióban a vágósertés ára Csehországban, Dániában, Észtországban, Spanyolországban, Írországban, Litvániában, Ausztriában és Szlovéniában olcsóbb, mint Magyarországon. 2023. 6. hetén a legdrágább Bulgáriában volt: 257,22 EUR/100 kg hasított hideg súly.


Egy év alatt pedig Lettországban (98,06 százalékkal), Portugáliában (81,28 százalékkal), Litvániában 80,22 százalékkal) drágul legjobban a vásósertés vágóhídi belépési az EU-ban.

Mind Magyarországon, mint az EU-ban 2023. 6. hetén az előző héthez képest átlagosan 2-4 százalékot emelkedett vágósertés ára.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 75 százalékkal emelkedtek 2023 7. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest. A németországi szerződéses ár, a West Fleisch és a Tönnies felvásárlási ára egyaránt 2,28 euró/kilogramm hasított súly volt a megfigyelt héten. A Vion 2,27, a Danish Crown és a Tican 1,53 euró/kilogramm hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 7. héten – írja az AKI jelentés.