Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 109,6 Ft/kg volt 2021 augusztusában. A júliusihoz képest a nyerstej átlagára nem változott, azonban még így is 9 százalékkal meghaladta az előző év azonos időszakának átlagára. Ezzel szemben a nyerstej kiviteli ára 5 százalékkal volt magasabb a termelői árnál (114,76 Ft/ kg), amely 18 százalékkal haladta meg az előző évi időszakot.

2021 augusztusában 71 százalékkal volt nagyobb a nyerstej kivitel, mint ez évvel korábban.

A nyerstej átlagára az Európai Unióban 35,76 euró/100 kg. Magyarországon ez 30,57 euró/100 kg és ez azt jelenti, hogy nálunk az egyik legalacsonyabb a nyerstej termelői ára. Ennél csak Romániában, Lettországban, Litvániában és Portugáliában alacsonyabb a nyerstej termelői ára.

Emelkedni fog a nyerstej termelői ára?

Hazánkban idén jelentősen nőtt a tejtermelés és a nyerstej kivitele, azonban a nyerstej átvételi átlagára nem a megszokottak szerint alakult.

Felvásárolt tej mennyisége

A felvásárolt nyerstej havi mennyisége – Fotó: AKI

A nyerstej havi kivitele Magyarországon – Fotó: AKI

Az éven belüli nyersár változásról Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója azt nyilatkozta a VG-nek, hogy "nem az elmúlt években jellemző ívet rajzolta, mivel elmaradt a nyári árcsökkenés".  Ettől függetlenül a szakma arra számít, hogy a nyár végén szokásos áremelkedés idén sem marad el és a következő hónapokban emelkedni fog a nyerstej ára Magyarországon. Az áremelkedést valószínűsíti az is, hogy a tejtermelők költségei folyamatosan emelkednek, az EU-ban szűkös a tejkínálat és a magyar tejexport piacain – Romániában, Horvátországban és Olaszországban – felfelé indultak az árak.

Tej alapára

Idén elmaradt a nyerstej alapárának nyári csökkenése, de ez nem jelenti azt, hogy az őszi emelkedésre nem kell számolni – Fotó: AKI

Mennyibe kerül majd a tej a boltokban?

A legtöbb tejtermék feldolgozói értékesítési és fogyasztói ára magasabb, mint egy évvel korábban. Az AKI PÁIR adatai szerint 2021 augusztusában az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül emelkedett a feldolgozói értékesítési ára:

  • az ömlesztett sajtnak,
  • a kefirnek,
  • a tehéntúrónak,
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tejnek,
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejnek,
  • az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartóstejnek,
  • 2,8 százalék zsírtartalmúzacskós friss tejnek,
  • a tejfölnek,
  • a natúr joghurtnak,
  • a trappistasajtnak.

Csak az adagolt vaj és a gyümölcsjoghurté stagnált, a natúr vajkrémé pedig csökkent.

Tej

Várhatóan drágulni fog a tej- és a tejtermékek ára – Fotó: pixabay.com

A KSH adatai szerint a tejtermékek fogyasztói ára még nem emelkedett jelentősen, de drágább, mint egy éve

  • a trappista sajt,
  • a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT- (tartós) dobozos tej,
  • a tejföl,
  • a gyümölcsjoghurt.

A vaj és az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL-(hosszan friss) tejé ára jelenleg stagnál, a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej ára pedig enyhén csökkent augusztusban az előző év azonos időszakához képest.