A vágósertés a szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési ára 2024. 7. héten így alakult:

  • hazai termelésből származó vágósertés: 809,33 Ft/kg hasított meleg súly, 5,7 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve,
  • importból származó vágósertés 796,71 Ft/kg hasított meleg súly, 6,1 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ilyenkor.

Az elmúlt hetekben kicsit emelkedett a vágósertés ára

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 7 héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,29 EUR/kg hasított hideg súly volt, 0,43 százalékkal magasabb, mint 2023 azonos időszakában. A magyarországi ár 2,0846 EUR/kg volt, 7,5 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban. Az adott időszakban a legolcsóbb Ausztriában volt a vágósertés: 1,7686 EUR/kg. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,5512 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább a vizsgált időszakban.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően növekedtek. 2024. 8. hetén a németországi szerződéses ár, a West Fleisch felvásárlási ára és a Tönnies felvásárlási ára 2,15 EUR/kg hasított súly volt, 7,5 százalékkal magasabb, mint január végén. Ezzel párhuzamosan a Vion 1,99, a Danish Crown 1,62, a Tican pedig 1,65 EUR/kg hasított súlyra emelkedett.

A sertés havi világpiaci árának alakulása

A sertés havi világpiaci árának alakulása – Fotó: AKI

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) februárban megjelent elemzése szerint az USA sertéshústermelése 1 százalékkal emelkedhet 2024 első negyedévében a 2023. január–márciusban előállított mennyiséghez képest. Az USDA szakértői szerint a hízósertés termelői ára nem változik számottevően a vizsgált összehasonlításban – áll az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentésében.


Mi történt a magyar sertéspiacon?

Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 2023 január–novemberében 20 százalékkal kevesebb (3,9 millió tonna) friss, fagyasztott és feldolgozott sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint egy évvel korábban. Az export 27 százaléka Kínába irányult (1,07 millió tonna), további nagy célpiacok az Egyesült Királyság (832 ezer tonna), illetve Japán (333 ezer tonna) voltak – írja az AKI.

Hozzátették, hogy KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 16 százalékkal csökkent (32 ezer tonna) 2023 január–novemberében a 2022. január–novemberi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria és Szlovákia voltak. Az élősertés-behozatala 16 százalékkal 70 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége csaknem 9 százalékkal mérséklődött (135 ezer tonna), míg értéke 9 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Horvátországba és Olaszországba szállították. A sertéshúsimport volumene 12 százalékkal (130 ezer tonna) csökkent, értéke 19 százalékkal volt nagyobb. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Ausztriából származott.

Indexkép: Shutterstock