Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet jelentése alapján készült.

sertéshús

Sertéshús – fotó: pixabay.com

Amerikai Egyesült Államok

Az USDA októberi elemzése szerint az USA sertéshústermelése várhatóan 1,5 százalékkal csökken 2022 negyedik negyedévében a 2021 október– decemberében előállított mennyiséghez viszonyítva.

Az USDA szakértői szerint:

  • a hízósertés termelői árának 12 százalékos emelkedésére számítanak a vizsgált összehasonlításban
  • a belső fogyasztás közel 4 százalékkal lehet kevesebb, ugyanakkor 6 százalékkal több sertéshúst értékesíthetnek a nemzetközi piacon 2022 október–decemberében, mint egy évvel korábban
  • az élősertés-importja 4 százalékkal lehet több, a sertéshús-behozatala 13 százalékkal bővülhet a jelzett időszakba
  • a sertéshústermelése 2 százalékkal mérséklődött 2022 január–szeptemberében a 2021. január– szeptemberi volumenhez képest. A vágások száma 3 százalékkal csökkent, ugyanakkor a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya 1 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban.

Európai Unió

Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 25 százalékkal kevesebb, 2,22 millió tonna (friss, fagyasztott és feldolgozott) sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon 2022 január–júniusában, mint egy évvel korábban.

Az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,10 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2022 szeptemberében, 59 százalékkal nőtt egy év alatt. Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 54 százalékkal emelkedtek 2022 42. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest.

Magyarország

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 7 százalékkal 17,9 ezer tonnára, az élősertésbehozatala 11 százalékkal 37,2 ezer tonnára csökkent 2022 január–júliusában a 2021. január–júliusi mennyiséghez viszonyítva.

A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 3 százalékkal (92 ezer tonnára), míg értéke 21 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A sertéshúsimport volumene 42 százalékkal (90 ezer tonna), értéke 40 százalékkal volt nagyobb.

Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára áfa és szállítási költség nélkül 841 forint/kilogramm hasított meleg súly volt 2022 szeptemberében, ami 86 százalékos emelkedést jelentett az egy évvel korábbi átlagárhoz képest.

A darabolt sertéshús (karaj, tarja, comb) feldolgozói értékesítési ára 68 százalékkal volt magasabb ugyanebben az összehasonlításban. A KSH adatai szerint a rövidkaraj fogyasztói ára 35 százalékkal, a sertéscombé 9 százalékkal nőtt ugyanekkor.