Az AKI PÁIR adatai szerint a vágóhídi belépési árak 2023. 36. héten Magyarországon:
- hazai termelésből származó vágósertés: 906,6 Ft/kg hasított meleg súly és tartalmazza a szállítási költséget is, 8 százalékkal drágább, mint egy éve, azonban 1,4 százalékkal olcsóbb, mint az előző héten.
- importból származó vágósertés: 894,75 Ft/kg hasított meleg súly és tartalmazza a szállítási költséget is, 7,6 százalékkal drágább, mint egy éve, és ugyancsak 1,4 százalékkal olcsóbb, mint az előző héten.
- fiatal bika: 886 Ft/kg hasított meleg súly, 13 százalékkal drágább, mint 2022 azonos időszakában,
- vágótehén: 612 Ft/kg hasított meleg súly, 23,4 százalékkal olcsóbb, mint egy éve,
- vágómarha: 670 Ft/kg hasított meleg súly, 15,5 százalékkal olcsóbb, mint tavaly ilyenkor.
- vágóbárány: 2424 Ft/kg élősúly, 1 százalékkal alacsonyabb az ár, mint egy évvel ezelőtt.
Szintén az AKI PÁIR adatai alapján a nyers sertéshúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon a 2023. 36. héten így alakult:
- csont nélküli sertéscomb: 1637,92 Ft/kg, 15,6 százalékkal drágább, mint 2022. 36. hetén,
- csontos sertéstajra: 1702,98 Ft/kg, 12,5 százalékkal drágább, mint egy éve,
- sertéslapocka: 1553,8 Ft/kg, 15,1 százalékkal drágább, mint tavaly,
- sertésoldalas: 1775,08 Ft/kg, 10,8 százalékkal drágább, mint egy évvel korábban,
- csontos sertéskaraj (szűzpecsenye nélkül): 1492,02 Ft/kg, 7,45 százalékkal drágább, mint tavaly ilyenkor.
Az előző héthez képest, csak a sertéslapocka és a sertésoldalas ára csökkent nagyjából 2 és 5 százalékkal, a többi húsfélénél drágulás volt a jellemző.
A hazai termelésből származó vágósertés Magyarországon 1,4 százalékkal olcsóbb, mint az előző héten – Fotó: Pixabay
Az Európai Bizottság adatai szerint az EU-ban 2023. 36. hetén az "E" minőségi kategóriába tartozó vágósertés vágóhídi belépési átlagára 2,2923 EUR/kg hasított hideg súly volt szállítási költséggel együtt. Ez az ár 8 százalékkal magasabb, mint az egy évvel ezelőtti, viszont az előző héthez képest 0,8 százalékkal alacsonyabb. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,3815 EUR/kg hasított hideg súly, 11,7 százalékkal magasabb, mint 2022 azonos időszakában. A rendelkezésre álló adatok alapján a vágósertés az adott időszakban Horvátországban volt a legolcsóbb: 1,9614 EUR/kg hasított hideg súly, amely ár 6,9 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly. A legdrágább pedig Bulgáriában: 2,6989 EUR/kg hasított hideg súly, ráadásul az előző évhez viszonyítva 26,66 százalékos a drágulás.
A 2022-es árakhoz képest a 36. héten a legnagyobb árcsökkenés Svédországban történt, 9,7 százalékos a csökkenés, így a vágósertés vágóhídi belépési ára 2,1292 EUR/kg hasított hideg súly.
Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai átlagosan 9 százalékkal emelkedtek 2023 37. hetében az előző év azonos hetének átlagárához képest. A németországi szerződéses ár 2,30, a West Fleisch 2,31 és a Tönnies felvásárlási ára 2,30 euró/kilogramm hasított súly volt a megfigyelt héten. A Vion 2,32, a Danish Crown 1,73 és a Tican 1,76 EUR/kg hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 37. héten – írja összefoglalójában az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).
Hozzáteszik, hogy az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertés ára 2,13 USD/kg hasított hideg súly volt 2023 augusztusában, ami 16 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbihoz képest. Brazíliában a sertés ára (9,01 brazil reál/kg hasított hideg súly) 13 százalékkal csökkent 2023 augusztusában a 2022. augusztusihoz viszonyítva.
_fill_540x300_0.jpg)
