A vágósertés a szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési ára 2024. 3. héten így alakult:

  • hazai termelésből származó vágósertés: 813,46 Ft/kg hasított meleg súly, 0,23 százalékkal magasabb, mint egy éve,
  • importból származó vágósertés 803,06 Ft/kg hasított meleg súly, 0,86 százalékkal magasabb, mint tavaly ilyenkor.

A vágósertés ára az EU-ban

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 3 héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,2708 EUR/kg hasított hideg súly volt, 0,45 százalékkal alacsonyabb, mint 2023 azonos időszakában. A magyarországi ár 2,1650 EUR/kg volt, 4,42 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban. Az adott időszakban a legolcsóbb Ausztirában volt a vágósertés: 1,7436 EUR/kg. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,5415 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább a vizsgált időszakban.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően csökkentek. 2024. 4. hetén a németországi szerződéses ár, a West Fleisch felvásárlási ára és a Tönnies felvásárlási ára 2,00 EUR/kg hasított súly volt, 5 százalékkal alacsonyabb, mint az év elején. Ezzel párhuzamosan a Vion 1,88, a Danish Crown és a Tican pedig 1,58 EUR/kg hasított súlyra csökkent.

Az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 2023 január–októberében 20 százalékkal kevesebb (3,5 millió tonna) friss, fagyasztott és feldolgozott sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint egy évvel korábban. Az export 27 százaléka Kínába irányult (961 ezer tonna), további nagy célpiacok az Egyesült Királyság (749 ezer tonna), illetve Japán (303 ezer tonna) voltak. Az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 2,1 euró/kilogramm hasított hideg súly volt 2023 decemberében, nem változott számottevően egy év alatt – írja jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).


Hozzáteszik, hogy a KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 6 százalékkal csökkent (28 ezer tonna) 2023 január–októberében a 2022. január–októberi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria és Szlovákia voltak. Az élősertés-behozatala 16 százalékkal 64 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége csaknem 10 százalékkal mérséklődött (120 ezer tonna), míg értéke 11 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Horvátországba és Olaszországba szállították. A sertéshúsimport volumene 13 százalékkal (116 ezer tonna) csökkent, értéke 20 százalékkal volt nagyobb. A sertéshús kétharmada Németországból, Spanyolországból Lengyelországból és Ausztriából származott.

A tavalyi ár alatt a vágómarha termelői ára

A vágómarha termelői ára Magyarországon 2024. 3. héten így alakult:

  • fiatal bika: 617,72 Ft/kg hasított meleg súly, 3,7 százalékkal alacsonyabb, mint egy évvel korábban,
  • vágótehén: 617,72 Ft/kg hasított meleg súly, 28,5 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly év elején,
  • vágóüsző: 599,42 Ft/kg hasított meleg súly, 9,5 százalékkal alacsonyabb, mint 2023. első hetén.

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 3 héten az Európai Unióban a fiatal bika átlagára 4,9840 EUR/kg hasított hideg súly volt.

A könnyű vágóbárány termelői ára Magyarországon 2024. 3. hetén 1880,03 Ft/kg élő súly volt.

Indexkép: Shutterstock