Simon Károly tájékoztatása szerint az ország legnagyobb pontytermelő gazdasága évente 1500 tonna pontyot értékesít, a halak fele decemberben kerül a boltokba. A 107 éves, 100 százalékban magyar állami tulajdonú halgazdaság 5000 hektáron gazdálkodik, ebből 3000 hektárt tesz ki a tófelület. A gazdaságban 120 embert foglalkoztatnak, tavalyi árbevételük 1,426 milliárd forint volt, idei bevételi tervük pedig 1,5 milliárd.
Hozzátette: az 1500 tonna ponty 80-90 százalékát a magyar piacon értékesítik, 10-20 százalékát Romániába exportálják, Ausztriába pedig süllőt szállítanak.
A vezérigazgató azt mondta, egyre nő a kereslet a feldolgozott halak iránt: mára 50-50 százalék az élő halak és a feldolgozó üzemükből konyhakészen kikerülő termékek értékesítési aránya.
– Az idei karácsonyi forgalom erősebb a tavalyinál, ami annak is köszönhető, hogy az árak az elmúlt egy évben nem emelkedtek: a hortobágyi ponty kilóját 1899, a szürke harcsáét 4000 forintért kínáljuk – jelezte Simon Károly.
Ugyanakkor a Világgazdaság azt írja: idén lényegesen jobb lett a haltermés a tavalyinál, a halgazdaságok csökkentették is tóparti árakat, ezt azonban a kereskedők nem adták tovább a bolti árakban.
A pontyszelet novemberi átlagára a KSH szerint 4230 forint volt, az élő szürke harcsa kilója 4400, a fagyasztott tisztított pisztrángé pedig 3900 forint.
Indexkép: pixabay
