Január 22-e Szent Vince ünnepe. A néphagyomány szerint ezen a napon megjósolható az őszi termés minősége. Éppen ezért Vince napja nagyon fontos nap a bortermelő vidékeken. Ezen a napon metszik le a vincevesszőt, amit a meleg szobában hajtatnak, és ebből következtetnek az adott évi termés mennyiségére.
Úgy vélték, ha Vince napján jó idő van, jó lesz a szőlőtermés is. Nem véletlenül mondták, "Hogyha szépen fénylik Vince, megtelik borral a pince." Sőt, a kopácsi gazdák szerint sok bort kell inni ezen a napon, hogy bő legyen a termés, míg Topolyán azt mondták, amilyen hosszú jégcsapok lógnak az ereszen, olyan hosszúak lesznek a kukoricacsövek.
Vince napi hagyományok
A III-IV. században élt Vince életéről és haláláról kevés adat maradt meg. A spanyol vértanú-diakónus nevét Rómában több templom viseli. Vince valószínűleg a neve miatt lett a bor patrónusa, hiszen a Vince név megfelelője a Vincent, melynek jelentése "vin cent", ami százszoros bor. Az európai kultúrkörben a XI. századra Szent Vince a borkereskedők, szőlőművesek, vincellérek és pincemesterek védőszentjévé vált.
Vinca napon kiderül, mennyi szőlő terem az idén. Fotó: Shutterstock
A Vince nap olyannyira élő még a mai napig is, hogy a jeles nap alkalmából a Veszprémi Érseki Pincészetnél is lemetszették az úgynevezett vincevesszőket. Habár idén a január idáig egyáltalán nem volt kemény, rendszerint ez az egyik leghidegebb téli hónap.
A vincevessző szokás lényege, hogy a szőlőből vesszőt kell metszeni, majd meleg szobában vízbe állítani. Ha kihajt a szőlővessző, a rajta található rügyek alapján megjósolható az őszi termés mennyisége. A másik népi hagyomány az időjáráshoz kötődik. Úgy tartották, ha csapadékos az idő a szent ünnepén, vagy olvadni kezd, akkor megfelelő lesz a bortermés. A népi hagyományoknak és a hozzájuk kapcsolódó szokásoknak van egyfajta közösségteremtő ereje is. Így van ez a Vince nappal is, amikor sok helyen rendeznek különböző programokat.
A Veszprémi Érsekség és az Érseki Pincészet életében ráadásul nagyon is jelentős év az idei. 2023-ban az Európa Kulturális Fővárosa programsorozathoz kapcsolódva tavasztól ismét látogatható lesz a veszprémi várnegyed. A főegyházmegye szívében található várban az Érsekség tulajdonában lévő 18 épület és a hozzá tartozó terek és udvarok 2025-re teljesen megújulnak.
A várnegyed mellett az Érseki Pincészet és borai is megújulnak, emellett új honlap, webshop és új borcsaládok várják majd a fogyasztókat. A csaknem 750 éves múlttal rendelkező Veszprémi Érseki Pincészet számára 2023-a megújulás éve lesz.
