Tej és tejtermékek: egy év alatt két számjegyű az áremelkedés

A tej és tejtermékek árai emelkedtek — fotó: pixabay.com

Az összefoglaló az Agrárközgazdasági Intézet 2022. március 21-én megjelent jelentése alapján készült.

A nyerstej termelői ára a világpiacon

A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve:

• az USA-ban 38 százalékkal,
• Új-Zélandon 34 százalékkal,
• az Európai Unióban 20 százalékkal nőtt 2022 januárjában az egy évvel korábbihoz képest.

A világpiacon:

• a cheddar sajt értékesítési ára (FOB Óceánia) a 2022. 11. héten egy év alatt 40 százalékkal,
• a sovány tejporé 35 százalékkal,
• az ömlesztett vajé 22 százalékkal,
• a teljes tejporé 10 százalékkal emelkedett.

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára egy év alatt 52 százalékkal nőtt — fotó: pixabay.com

A nyerstej azonnali (spot) piaci ára:

• Olaszországban 4–8. hét között 8 százalékkal emelkedett, majd a 11. hétig 48,5 euró/100 kilogrammon stagnált.
• Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2021. 51. – 2022. 11. hét között 21 százalékkal 54 euró/100 kilogrammra nőtt.
• Az olaszországi Veronában a nyerstej spot piaci ára március 14-én áfa nélkül, szállítási költséggel 48,5 euró/100 kilogramm,
• a Németországból és az Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyerstejé 51,5 euró/100 kilogramm, a fölözötté 29,5 euró/100 kilogramm, a tejszíné 290 euró/ 100 kilogramm, az Európai Unióból származó tejszíné 288 euró/100 kilogramm volt.

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2022 11. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 52 százalékkal, a sovány tejporé 61 százalékkal nőtt.

Magyarország: a feldolgozói és a fogyasztói árak is emelkedtek egy év alatt

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 132,9 forint/ kilogramm volt 2022 februárjában.

A fehérjetartalom 0,02 százalékpontos és a zsírtartalom 0,04 százalékpontos romlása, valamint az alapár 4 százalékos emelkedése mellett a nyerstej átlagára 3 százalékkal nőtt 2022 februárjában a 2022. januárihoz képest, és 20 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A nyerstej kiviteli ára is emelkedett — fotó: pixabay.com

A nyerstej felvásárlása 2022 februárjában az előző havi mennyiségnél 6 százalékkal kevesebb, míg a 2021. februárinál 2 százalékkal több volt. A nyerstej kiviteli ára 148,83 forint/ kilogramm volt 2022 februárjában, az előző havihoz képest 3 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 32 százalékkal emelkedett. A kiviteli ár 12 százalékkal meghaladta a termelői átlagárat.

Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 19 százalékkal csökkent 2022 februárjában az előző év azonos hónapjához viszonyítva.

A gyümölcsjoghurtok ára 17 %-al nőtt egy év alatt — fotó: pixabay.com

Az AKI PÁIR adatai szerint 2022 februárjában az előző év azonos hónapjához képest a hazai előállítású tejtermékek közül emelkedett:

• a 2,8 százalék zsírtartalmú friss zacskós tej és a trappista sajt (egyaránt +20 százalék),
• az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos tartós tej és a kefir (egyaránt +19 százalék),
• a natúr joghurt (+18 százalék),
• a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss és tartós tej, valamint a gyümölcsös joghurt (egyaránt +17 százalék),
• az adagolt vaj, a tejföl és a tehéntúró (egyaránt +15 százalék),
• az ömlesztett sajt (+12 százalék),
• a natúr vajkrém (+2 százalék) feldolgozói értékesítési ára.

A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban emelkedett:

• a trappista sajt (+25 százalék),
• az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+17 százalék),
• a 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL- (hosszan friss) tej (+13 százalék),
• a 2,8 százalék zsírtartalmú UHT (tartós) dobozos tej (+6 százalék) fogyasztói ára.