A Magyar Édességgyártók Szövetsége az európai édesipari szövetséggel, a CAOBISCO-val közösen felhívja a figyelmet arra, hogy az energiaválság jelentős hatást gyakorol az édességgyártókra. Az EU 27 tagjának állam- és kormányfői október 20-21-i találkozójukon állapodhatnak meg arról, hogyan lehetne csökkenteni a földgáz árát, és ez létfontosságú az édességgyártás számára is.
Az európai édesipar 12.000 vállalatot jelent, ahol 225.000 embert foglalkoztatnak – fotó: pixabay.com
Az édesipar Európa egyik legdinamikusabb és legnagyobb gyártó és exportáló ágazatai közé tartozik
Az európai édesipar 12.000 vállalatot jelent, ezek 99%-a KKV és 225.000 embert foglalkoztatnak. Európa évi közel 15 millió tonna csokoládét, kekszet és ropogtatnivalót termel 60 milliárd Euró értékben.
Ezzel az édesipar Európa egyik legdinamikusabb és legnagyobb gyártó és exportáló ágazatai közé tartozik, amely egyaránt épít a hagyományokra és az innovációra. Emellett nagy mértékben hozzájárul a helyi közösségekhez megmaradásához és fejlődéséhez is.
Magyarországon sincs ez másképp
Olyan emblematikus cégek, mint például a Detki Halmajugrán, a Szerencsi Bonbon Szerencsen, vagy a jelentős termelőkapacitással rendelkező Haribo Nemesvámoson nemcsak az exportjuk, de a helyi életben betöltött szerepük miatt is fontosak.
Hazánkban az édesség szakágazat mintegy 250 vállalatot vonultat fel, közel 5 ezer alkalmazottat foglalkoztat, árbevétele évi 230 milliárd, nyeresége 9 milliárd forint körül alakul.
Az édesipar képviselői támogatják az energiaellátás diverzifikálását és stabilizálását, az energiatermelés fejlesztését, az energiaárak csökkentését és kiszámíthatóság biztosítását.
Hazánkban az édesség szakágazat mintegy 250 vállalatot vonultat fel – fotó: pixabay.com
Az alapvető nyersanyagok költségei is emelkedtek
Az édesiparban különösen a rendkívül energiaigényes sütési, melegítési és mélyhűtési folyamatok nem nélkülözhetik a megbízható és megfizethető energiaellátást.
A cégek egyre jobban aggódnak amiatt, hogy nem lesznek képesek sem kezelni, sem egyszerűen tovább hárítani vásárlóikra a szárnyaló energiaárakat.
Különösen a földgáz és a villamos energia ára veszélyezteti a termelést, így azt a képességet is, hogy megakadások nélkül, továbbra is szállítsák a keresett termékeket a fogyasztóknak.
Az energián felül a csomagolás, szállítás, munkaerő, gépek, alkatrészek és az alapvető nyersanyagok költségei is emelkedtek. Jellemző példa a cukor, a dextróz, a glükóz vagy az izoglükóz árának emelkedése, ráadásul ezekből a cukor termékekből a szállítás is akadozik a szűkös készletek miatt. Ha nincs cukor, akkor gyártás sincs.
Jellemző példa a cukor, a dextróz, a glükóz vagy az izoglükóz árának emelkedése – fotó: pixabay.com
Az iparág a legfontosabbaknak az energiastabilitás és árstabilitás megteremtését tartja
Az energiaárak és az ellátási gondok miatt hamarosan sok édesipari cég kerülhet nehéz döntés elé:
ideiglenesen leállítsák vagy csökkentsék a termelésüket, vagy termékeket vonjanak ki a gyártásból ezen a télen.
Az édesipar további fejlődéséhez, az export teljesítmény, a lakossági ellátás, az üzemek és a munkahelyek megtartása érdekében az iparág a legfontosabbaknak az energiastabilitás és árstabilitás megteremtését tartja, és bízik az október 20-21-i találkozó eredményeiben.
