Pedig nem 5 és nem is 20 fája van a zalai, becsehelyi testvérpárnak, hanem körülbelül ezer, a település határában lévő, 1,7 hektáros ültetvényen. A káki – melyet hívnak kakiszilvának és datolyaszilvának is, holott se a datolyához, se a szilvához semmi köze – az évek alatt rendkívül népszerűvé vált, amiben van szerepe a Harcz-családnak is.
Az elmúlt években korlátozták a vásárlók számát és a vásárolható mennyiséget is, így nagyjából mindenkinek jutott kakiszilva – viszont sok maradt a fákon is, ami nyilván, a termelő számára problémát jelent. Idén először szedd magad-akciót hirdettek és szabad kezet adtak a vásárlóknak a mennyiséget illetően – volt, aki a szomszédnak és a rokonoknak is vitt a kákiból, akár 30-40 kilogrammot, ennek következtében gyakorlatilag két óra alatt elfogyott a fákról a datolyaszilva.
A Harcz-család, a kép bal szélén Endre, jobbon pedig testvére, Balázs és a datolyaszilva-termés – forrás: Facebook/Harcz Endre
Rengetegen jöttek, volt, aki Budapestről indult útnak csak a kákiszüret fílingje és a kiegészítő szórakoztató-gasztronómiai programok miatt, de már csak utóbbiakon tudott részt venni, mert mire megérkezett, káki nem maradt. Harcz Endre szerint a datolyaszilva hihetetlen népszerűsége annak köszönhető, hogy finom, édes ízű, sokáig tárolható és utóérő lévén, folyamatos vitaminforrást biztosít épp abban az időszakban, amikor már fogyásnak indul szervezetünk vitaminkészlete.
A datolyaszilvafa gyönyörű, gyümölcse pedig ízletes – forrás: Facebook/Harcz Endre
– Annak, hogy ilyen gyorsan elfogyott a káki, az is az oka, hogy nyáron kaptunk egy jégverést és az a kis gyümölcsök egy részét leverte – árulta el Harcz Endre. – Így az eredetileg megkötött terméshez viszonyítva sokkal kevesebb jutott el az érés fázisáig. Ráadásul fánként eltérő mennyiségben: volt fa, amin maradt 3-4 darab, a másikon meg 30-40 kilogramm datolyaszilva. Az ültetvény felén volt kevesebb. Mi az összmennyiséget, ami megmaradt végül, 3,8 tonna körülire becsüljük – ha nincs az a jégeső, 10 tonna lett volna a végén a kákitermés és biztosan az is elfogyott volna.
_fill_540x300_0.jpg)
_fill_540x300_0.jpg)