A július a szünet és a szüret ideje. Fotó: 123rf.com
A július igazi főszezon, akár a nyaralásról, akár a konyhakertekről van szó. De ki gondol pihenésre, amikor rengeteg feladat várja a kertben! Így hát ilyenkor a kertész nem kertel, és rengeteget foglalkozik a kerttel. Ez a hónap ráadásul a kerti teendőkön túl még a befőzésekről is szól. Így hát, munkára és kalandra fel, vegyük sorra, mire kell feltétlenül időt szakítanod júliusban.
- Még ha úgy is érzed, soha nem érsz a teendőid végére, és nálad soha nincs uborkaszezon, azért hidd el, mégis van. Legalábbis remélem, mert nincs nyár saját készítésű "koviubi" nélkül. Úgyhogy, ha eddig arra vetemedtél volna, hogy uborkatermesztés nélkül éled az életed, itt az idő, hogy gyorsan változtass ezen. Az uborka ugyanis nem sértődékeny zöldség, így akár most, a nyár közepén is elvetheted, akkor is teremni fog.
- A levendulát ilyenkor érdemes levágnod, és kis csokorba kötve kiszárítanod. Erre a mediterrán szépségre egyik hölgy sem lesz féltékeny, sőt, az illata még télen is visszacsempészi a nyári napok emlékét.
- Csak akkor ne árulj petrezselymet, ha kerti buliban vagy Ezt leszámítva nagyon hasznos, ha tartasz belőle a kertedben. Az ára ilyenkor július közepén igen magas, így érdemes betáraznod belőle.
- Ha július, akkor kajszibarack! Mivel igen gyorsan romlik, így a nagyüzemi gazdaságok félérett állapotában szüretelik le, amikor még messze nem olyan zamatos, mint amilyen éretten. Így, ha a te kertedben is van belőle, várd meg, amíg tökéletesen beérik, és csak akkor szedd le. Ezután pedig eljött a befőzés ideje!
Az uborka kívül és belül is szépít. Fotó: 123rf.com
- Ha szereted a szerencsejátékokat, akkor ki ne hagyd a kerti "dupla vagy semmit"! Itt ugyanis mindig nyerő szériában leszel, úgyhogy tét nélkül duplázhatod meg a kerted méretét! Persze semmiképp sem ajánljuk, hogy az éjszaka leple alatt próbáld meg a szomszéddal közös kerítést kicsit távolabb tolni. Ehelyett használd ki, hogy a július a másodvetés szezonja. Ágyásaid fele ilyenkor már amúgy is üres, hiszen leszüretelted a zöldborsót, a hónapos retket, a fejes salátát és a spenótot is, így hát ne engedd, hogy a gyomok felüssék szemtelen kis fejüket, és újult erővel láss neki a vetésnek. Ehhez először is ki kell tisztítanod az ágyásokat, vagyis el kell távolítanod belőlük minden gyomot és növényi maradványt. Fontos, hogy frissítsd is fel a talajt. Ha kötött agyagos talajod van, akkor érdemes érett komposztot, ha laza, homokos a talajod, akkor rostos tőzeget, vagy istállótrágyát alkalmaznod. Ezután ásd fel és tedd porhanyóssá az ágyásaidat, majd kezdődhet is a vetés. Mindenképp olyan növényekben gondolkodj, amelyeknek rövid a tenyészidejük, hogy még a fagyok előtt szüretelhess. A legjobb választás erre az uborka, a zöldbab, a burgonya, a cékla, a csemegekukorica vagy a póréhagyma. Az őszi és a téli retek is kitűnő választás, hiszen mindössze 100 napos a tenyészidejük. A gömb alakú müncheni sörretek, vagy a fekete erfurti retek is dúskál vitaminokban, így akár mindkettőnek keress helyet az ágyásokban. Próbáld ki, hogy egy kanállal kifúrod a retek közepét, és egy éjszakára mézet teszel bele. Reggelre összegyűlik benne a mézzel kevert lé, amelyet önmagában és teába keverve is fogyaszthatsz. Nem csak finom, de tele van nyomelemekkel is
- A szőlő is igényli a törődést. Júliusban a legfontosabb feladat, hogy biztosítsd az összes kis szőlőszem kezdemény számára a zavartalan napozást. Ha ugyanis nem jutnak elegendő napfényhez, nem képesek cukrokat és savakat termelni, amelyektől a csodás zamatukat nyerik. Ezért a tőkén egymáshoz túl közel lévő, fürtöket nem viselő hajtásokat törd le tőből. Ne aggódj, az csupán szemen szedett hazugság, hogy ez árthat a szőlődnek. Ezek a sebek nagyon gyorsan begyógyulnak majd, és cserében olyan hálás lesz neked a növényed, hogy szőlőszem nem marad szárazon a nagy boldogságában.
- Hogy ne csak a jó dolgokról beszéljek, van itt valaki, akit sajnos meg kell említeni. A krumplibogár ugyanis ilyenkor érzi a fesztiválszezont, és éjt nappallá téve bulizik a kertedben. Persze, csak ha hagyod. A legegyszerűbb, de egyben a legfárasztóbb módszer, ha egyesével távolítod el őket a növényeidről, akár kifejlett bogár formájában, vagy a levelek fonákján található tojáscsomók és lárvák elpusztításával. Ha nem szeretnéd te végezni a piszkos munkát, gyűjtsd össze őket, és bízd rá a tyúkokra. Nagyon hálásak lesznek érte!
Júliusban nem mondhatjuk, hogy a kutya sem törődik a kerttel. Fotó: 123rf.com
- A kerted most tele van olyan csodás zöldségekkel és gyümölcsökkel, amelyekkel vissza tudod idézni a nyár hangulatát és ízeit a legsötétebb, leghidegebb és leghosszabbnak tűnő őszi és téli estéken. A befőzésben ráadásul részt vehet az egész család. Készíthetsz lekvárokat, szörpöket, befőtteket vagy akár le is fagyaszthatod a termés egy részét. De gondolkodhatsz akár aszalásban, bor készítésében, fűszernövények esetében pedig szárításban is. A legfontosabb, hogy sérült, fonnyadt vagy túlérett gyümölcsöt vagy zöldséget soha ne tegyél el. Csak elrontaná a többiek tökéletes ízét és illatát.
- Tudjuk, hogy rengeteg a munkád, és legszívesebben egész nap a kertedben lennél, de mivel az idei július igencsak forró, óvd magad, és csak korán reggel és késő délután végezd el a szükséges feladatokat. A déli órákban pedig inkább olvass minket.
_fill_540x300_0.jpg)
