"Fenntartható minőségbiztosítás az élelmiszer- és takarmánygyártásban" címmel tartott előadást Nógrádi Krisztina, a Servitec Kft. ügyvezetője a PREGA 2025-ön.
– Ha dokumentáljuk a minőségbiztosítási jellemzőket, amelyeket szem előtt szeretnénk tartani a szolgáltatás vagy a termék-előállítás során, akkor ezt fel tudjuk használni a fenntarthatóság szempontjából arra, hogy a termelésünket vagy a szolgáltatási folyamatunkat optimalizálni tudjuk. Se felesleget ne termeljünk, se túl drágán, se hibásan ne állítsunk elő sem terméket, sem pedig szolgáltatást – emelte ki előadásában.
A minőségbiztosítás célja a kockázatcsökkentés. A termelés optimalizálásához rendkívül fontos, hogy mindig időben és mindig releváns adatot kapjunk – hangsúlyozta.
A gyorsvizsgálattal alátámasztott minőségbiztosításról elmondta, hogy
- a gyorsvizsgálat során a mintavételtől az eredményig eltelt idő csupán néhány perc,
- költsége a szabványanalitikai eljárásoknak csupán a töredéke,
- a szükséges eszközök hosszú élettartamú, rendkívül megbízható berendezések, amelyeket sokrétűen lehet használni egy termelési folyamat során.
A vizsgálatokhoz nincs szükség sem laborhelyiségre, sem szakképzett személyzetre. A vegyszerigény pedig minimális vagy egyáltalán nincs, így veszélyes hulladék sem keletkezik – tette hozzá.
Nem biztos, hogy minden döntéshozatali szintnek ugyanarra az eredményre vagy ugyanarra az adatra van szüksége még akkor sem, hogyha ugyanabból az eszközből ugyanarra a tételre vonatkozóan kapjuk. Egy adat akkor jó, ha a megfelelő minőségű és megfelelő mélységű így a termelési folyamatban felmerülő kérdésekre releváns választ tud adni, tehát megalapozott döntést tesz lehetővé. A gyártási folyamat meghatározott pontjain, több ponton elvégzett gyorsvizsgálatok azonnali adatot szolgáltatnak a megalapozott döntésekhez – hangsúlyozta Nógrádi Krisztina.
A termelési folyamat akkor fenntartható, hogyha a minőségbiztosításhoz és a döntéshozatalhoz szükséges adatokat én magam a lehető legegyszerűbben, leggyorsabban, a legnagyobb mennyiségben és a legmegbízhatóbban elő tudom állítani és erre alapozhatom a biztonságos gyártást, működést – emelte ki.
További részletek a videóban.
Indexkép: Agroinform
További információ:
_fill_540x300_0.jpg)
