Csizmadia György szerint a legfőbb gond az, hogy a néhány évvel ezelőtti kiugróan magas bodzaárak miatt jó pár gyártó kiírta a receptúrákból a fekete bodzát, más színezőanyaggal helyettesítik, így drasztikusan lecsökkent a kereslet iránta.
A bodza legnagyobb felvevőpiaca ugyanis a színezékipar lenne. Ma már a piros színű élelmiszertermékekben, főleg gyümölcslevekben színezékként inkább a fekete répát és az aróniát (fekete berkenye) olvashatjuk az összetevők között bodza helyett.
Olyan alacsony az ár, hogy a vevők ilyen és ehhez hasonló paraméterekkel keresik a bodzát: "az egyharmada kell annak, mint tavaly, és mondd meg mi az a legalacsonyabb ár, amiért még leszeditek".
A termés fele-kétharmada tehát fent fog maradni, és csak az tudja leszedni, akinek megéri 80-100 forintos kilóért dolgozni a szürettel és a szállítással. Ezek csak azok a termelők lesznek, akik a hűtőházak és a gyárak közvetlen közelében vannak, 20-25 forint/kilogrammos szállítási költséggel 200-300 km távolságra már nem éri meg. A szedők lázadoznak, kevés a nekik jutó 40-50 forint kilónként, ráadásul meleg is van, vannak akik otthagyják a szüretet.
Érik a bodza, katasztrofálisak a felvásárlási árak – Fotó: Shutterstock
A termésmennyiség az idén elég változatosan alakul, függ az időjárástól és attól is, hogy melyik termelő mennyi energiát fordított az ültetvénybe. Tavaly is már a vártnál alacsonyabban alakultak az árak, így valószínűleg sokan voltak, akik inkább elhanyagolták a bodzaültetvényeket.
"Egyébként gyenge-közepes termés az idei, de még ez a kevés termés is sok. Sajnos borítékolható volt, hogy nem lesz gördülékeny az idei szezon, voltak jelei a piaci zavarnak, de azért arra nem számítottunk, hogy ennyire drasztikusan alacsony árak fognak kialakulni" – mondta Csizmadia György.
A 80-100 forintos kilóár akkor igazán megdöbbentő, ha összehasonlítjuk a 2021-es adatokkal: akkor 500-600 forintról írtunk.
Az Agfroinformon a bodza áráról nyitott fórumban is sorjáznak a kommentek, az egyik hozzászóló korrekten levezette, hogy mennyibe kerül a szüret és a szállítás, így az eredmény az, hogy 100 forintos kilóár alatt egyszerűen nincs értelme szüretelni, mert akkor nem marad rajta egy forint haszon sem.
Egy Nógrád vármegyei termelő pedig arról számolt be az Agroinformnak, hogy idén döntöttek a bodzatermesztés felszámolása mellett, a 60 forintos kilónkénti felvásárlási ár, amit nekik kínáltak, már az a szint, hogy nem kell sokat gondolkodni.
A gyümölcsök közül a bodza viszi a prímet kiszámíthatatlanságban
A magyar gyümölcstermesztés kilátásai meglehetősen rosszak, hiszen a tavaszi hideg idő évről-évre tönkreteszi a gyümölcstermés jó részét, ami pedig megmarad, ott általában a felvásárlási árakkal van probléma. A gyümölcstermesztési ágazat kilátásait bemutató MBH AgrárTrend Index szerint is a legutolsó a sorban a gyümölcstermesztés, ha az optimista jövőkép a kérdés.
A bodza árában lévő hullámzásokat pedig nevezhetjük példátlannak, hiszen ami néhány évvel ezelőtt hatalmas üzlet volt, most inkább az óriási bukást ígéri.
