Egy angol biológus és utazó újságíró a koronavírus járvány kapcsán felhívta a figyelmet több, emberi fogyasztásra alkalmas, vadon termő növényre, amelyeket a természet ingyen kínál – írja a BBC.
A gyermekláncfű porrá őrölt virágaiból ízletes sütemény készíthető – fotó: Pixabay
A vadon termő növényekből készíthető ételek receptjeit már csak kevesen ismerik, bár érdemes lenne azokat a feledéstől megmenteni. A csalánból – amely a főzés során elveszíti csípősségét – többek között jó leves főzhető, amelyet az angolok ősei már évezredekkel ezelőtt fogyasztottak. A napos réteken és útszéleken növő pitypang szárított és porrá őrölt virágaiból ízletes sütemény készíthető, főleg egy kis méz hozzáadásával.
Ugyancsak érdemes begyűjteni a fűszerként haszálható medvehagymát és a vadalma gyümölcseit. A csipkebogyó, a szeder és a vadon növő áfonya gyümölcsei pedig teljes vitaminszükségletünket képesek biztosítani. Mindezek mellett, több országban a mai napig rendszeresen gyűjtik az erdei gombákat, valamint a gyógyhatású növényeket.
