Ambrus Lajos a Tündérkert-mozgalom tagjaként arra buzdít, ismerjük meg, szaporítsuk, védjük, terjesszük szűkebb otthonunk, tájegységünk kivesző gyümölcsfáit - írja az infostart.hu
Az író szerint a ma embere maximum négy-öt almafajtával találkozik, holott a történelmi Magyarország valóságos gyümölcsöskert volt, amit a történeti anyagok is alátámasztanak – fotó: pixabay.com
Harminc év kutatómunkájának eredménye
Nagy almáskönyv című műve közel harminc évnyi kutatómunka eredménye, amiben részletesen foglalkozik a kertészet történetével, a Kárpát-medencében egykor vagy máig fellelhető almafajtákkal, illetve híres magyarok almához, gyümölcsfához és kerthez való viszonyával is.
A Kárpát-medence hosszú ideje „eltünedezni" látszó, egyébiránt rendkívül gazdag gyümölcshagyatéka került összegyűjtésre, feldolgozásra és rendszerezésre
– mondta Ambrus Lajos.
Az író szerint a ma embere maximum négy-öt almafajtával találkozik, holott a történelmi Magyarország valóságos gyümölcsöskert volt, amit a történeti anyagok is alátámasztanak.
A Kárpát-medencében 800-1000 almafajta volt
Ambrus Lajos elmondta, hogy hasonlóan nagy munka belemélyedni abba, hogy mi is történt a magyar gyümölccsel – nemcsak az almával, hanem a mindenféle kerti terménnyel –, mint ha a magyar népzene, néptánc kincsét próbálnánk felkutatni.
Annál is inkább, mert a 20. század végére gyakorlatilag a „kihalás szélére került" ez a történeti anyag, a 25. órában vagyunk
– vélekedett.
Ambrus Lajos arra hívta fel a figyelmet, hogy a Kárpát-medencében egykor 3-4000 fajta gyümölcs volt megtalálható, köztük 800-1000 almafajta. Ezek a gyümölcsök a Kárpát-medence éghajlati rendszerében különféle helyen teremtek, így eltérően is viselkedtek, mondjuk, a Felső-Magyarországon és a Délvidéken, vagy például Zalában és Erdély különböző részein – mondta a szerző.
Komoly történeti irodalma van annak is, hogy a folyóvizek völgyében hatalmas gyümölcsösök húzódtak, ezzel a témával Andrásfalvy Bertalan Széchenyi-díjas magyar néprajzkutató, tudós foglakozott behatóbban, ő szintén arra a következtetésre jutott, hogy az ártéri fajták eltűntek, legfeljebb romjaikban élnek.
Ambrus Lajos arra hívta fel a figyelmet, hogy a Kárpát-medencében egykor 3-4000 fajta gyümölcs volt megtalálható, köztük 800-1000 almafajta – fotó: pixabay.com
A magyar gyümölcsészet rendkívül hatékony és igen híres volt Európában
Egy gazdának almából hat-nyolc, körtéből négy-hatféle biztosan akadt a kertjében, amiket a legkülönfélébb célokra, a gasztronómiától a gyógyászaton át az aszalásig és a pálinkafőzésig használták. Vagyis egy kiterjedt organikus rendszer volt
– fogalmazott.
Az író beszélt a Tündérkert-mozgalomról is, amit barátjával, a Prima Primissima-díjas Kovács Gyulával alapított. Ennek célja, hogy egy génbanki gyűjteménybe gyűjtsék a fajtákat.
Kovács Gyula pórszombati kertjében ennek köszönhetően jelenleg 3600 fajta gyümölcs található a Kárpát-medence minden tájáról
– ismertette az író.
Forrás: infostart.hu
