Lélektani határ alá zuhant a vágósertés termelői ára

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 33. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:

• vágósertés: 791,1 Ft/kg hasított meleg súly, 14,1 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
• vágómarha: 1 234,69 Ft/kg hasított meleg súly, 82,5 százalékkal magasabb, mint a 2023. 33. heti ár.

A hazai termelésből származó vágósertés heti termelői ára – Forrás: AKI

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 33. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,0766 EUR/kg hasított hideg súly volt, 12,3 százalékkal múlta alul a 2023 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,06 EUR/kg hasított hideg súly volt. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Dániában volt a vágósertés: 1,7502 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,7082 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai enyhén csökkentek az előző hetekhez képest. 2024. 34. héten a Vion 1,86, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,0, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,01 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Danish Crown 1,47 EUR/kg, a Tican pedig 1,54 EUR/kg volt.

Hatalmasat bővült az élősertés-kivitel

A KSH adatai szerint Magyarország élősertés-kivitele 38,7 százalékkal 14,7 ezer tonnára nőtt 2024 január–májusában a 2023. január–májusi mennyiséghez viszonyítva. A legfőbb partnerek Románia, Ausztria, Szlovákia és Albánia voltak. Az élősertés-behozatala 8,7 százalékkal 29,4 ezer tonnára bővült, a legnagyobb beszállítónak Szlovákia, Horvátország, Németország és Csehország számított. A nemzetközi piacon értékesített sertéshús mennyisége 20 százalékkal emelkedett (70 ezer tonna), értéke 19,2 százalékkal nőtt a megfigyelt időszakban. A legtöbb sertéshúst Romániába, Olaszországba és Horvátországba szállították. A sertéshúsimport volumene 7,1 százalékkal (60,8 ezer tonna), értéke 12,8 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakának értékét. A sertéshús több mint kétharmada Németországból, Spanyolországból, Ausztriából és Lengyelországból származott – írja az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Mi történik a sertés világpiacán?

Hozzáteszik, hogy az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió 2024 január–áprilisában 5 százalékkal kevesebb (1,4 millió tonna) friss, fagyasztott és feldolgozott sertéshúst értékesített a nemzetközi piacon, mint 2023 azonos időszakában. Az export 25 százaléka Kínába irányult (358,6 ezer tonna), további nagy célpiacok az Egyesült Királyság (285,5 ezer tonna), illetve Japán (130,5 ezer tonna) voltak.

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) augusztusi elemzése szerint az USA sertéshústermelése 4 százalékkal haladhatja meg 2024 harmadik negyedévében a 2023 július– szeptemberében előállított mennyiséget. Az USDA szakértői a hízósertés termelői árának 9 százalékos csökkenésére számítanak a vizsgált összehasonlításban. A belső fogyasztás 1,6 százalékkal mérséklődhet, míg a sertéshús-értékesítés 6 százalékkal lehet több a nemzetközi piacon a megfigyelt időszakban. Az USA élősertés-importjában, valamint a sertéshús-behozatalában nem várható számottevő változás a jelzett időszakban. Az USDA adatai szerint az USA sertéshústermelése 1 százalékkal nőtt 2024 január–júniusában a 2023. január–júniusi volumenhez képest. A vágások száma 1,1 százalékkal emelkedett, ugyanakkor a vágóhidakra kerülő sertések élősúlya nem változott a megfigyelt időszakban – emelik ki.

Az USDA szakértői a hízósertés termelői árának 9 százalékos csökkenésére számítanak – Fotó: Shutterstock

Az USDA adatai szerint az Egyesült Államokban a sertés ára 1,99 USD/kg hasított hideg súly volt 2024 júniusában, ami 4 százalékos növekedést jelentett az egy évvel korábbihoz képest. Brazíliában a sertés ára (9,86 brazil reál/kg hasított hideg súly) 12,2 százalékkal emelkedett a megfigyelt időszakban. A brazíliai sertés- és baromfitenyésztők szövetségének (ABPA) adatai szerint Brazília sertéshúskivitele 4,1 százalékkal 613,7 ezer tonnára nőtt 2024 első hat hónapjában a tavaly január–júniusi mennyiséghez képest. A sertéshúsexport fő célországai továbbra is Kína, a Fülöp-szigetek és Hongkong voltak – áll az AKI jelentésben.