A vanília a sáfrány után a legdrágább fűszernövény, és termesztése eddig csaknem kizárólag a trópusi-szubtrópusi körzetekben történt, miközben öt ország biztosította a globális export mintegy 80 százalékát, az import legnagyobb részét pedig az USA vásárolja fel, különböző vanília termékek előállítása céljából – írja a hortidaily.com.
Hozzáteszik, hogy a vanília a fogyasztók által közkedvelt és az édesiparban világszerte nagy mennyiségben felhasznált adalékanyag, és a magas (kilónként 250 és 600 dollár közötti) ár miatt több ország és körzet törekszik az import kiváltására.
Új területeken próbálkoznak vaníliatermesztéssel – Fotó: Shutterstock
Az USA Florida és Puerto Rico államainak, illetve a Virgin-szigeteknek a vezetői arról döntöttek, hogy a vanília alapanyag termelésének jelentős részét saját kezükbe veszik.
A döntés előtt az adott körzetek irányítói alaposan felmérték a termesztési lehetőségeket, és megállapították, hogy a növény alapvető meleg-igénye az állam területén a természet által biztosítva van, így az USDA által biztosított 400.000 dolláros támogatás segítségével a biztos nyereség reményében vághatnak bele a termesztésbe. Az abban érdekelt nagy számú helyi vállalkozó adja hozzá a szükséges, magas fokú szakértelmet igénylő munkaerőt, mivel a vanília növény beporzása csak kézi munkával oldható meg. A terv megvalósulása esetén az USA a világ ötödik legnagyobb vaníliatermesztőjévé léphet elő.
_fill_540x300_0.jpg)
