Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 35. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:

  • vágósertés: 783 Ft/kg hasított meleg súly, 14 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
  • vágómarha: 1308,95 Ft/kg hasított meleg súly, 85,5 százalékkal magasabb, mint a 2023. 35. heti ár,
  • vágóbárány: 1898,22 Ft/kg élősúly, 28,6 százalékkal haladja meg a tavalyi árat.

14 százalékkal a tavalyi ár alatt a sertés ára

A sertés havi világpiaci árának alakulása

A sertés havi világpiaci árának alakulása – Forrás: AKI

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 35. héten az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,0491 EUR/kg hasított hideg súly volt, 11,3 százalékkal múlta alul a 2023 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,047 EUR/kg hasított hideg súly volt. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Hollandiában volt a vágósertés: 1,6865 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,7125 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai enyhén csökkentek vagy stagnáltak az előző hetekhez képest. 2024. 36. héten a Vion 1,86, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 2,0, és a West Fleisch felvásárlási ára 2,01 EUR/kg hasított súly volt. Ezzel párhuzamosan a Danish Crown 1,47 EUR/kg, a Tican pedig 1,54 EUR/kg volt.

Hatalmas emelkedésben a szarvasmarha ára Magyarországon

Az AKI PÁIR adatai szerint a fiatal bika termelői ára 926 Ft/kg hasított meleg súly volt 2024 1–35. hetében. A 35. hétre 1485,51 Ft/kg hasított meleg súlyra emelkedett, ami 71 százalékkal haladta meg a tavalyi árat.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,04 EUR/kg hasított hideg súly volt 2024 1–35. hetében, ami 1,1 százalékos emelkedést jelent az egy évvel korábbihoz képest. Ugyanakkor a 35. hétre 5,2991 EUR/kg-ra emelkedett és 8 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 1,7283 EUR/kg hasított hideg súly volt.

Hogyan alakul a szarvasmarha világpiaca?

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) augusztusban megjelent projekciója szerint az USA marhahústermelése csaknem 1 százalékkal emelkedhet 2024 harmadik negyedévében a 2023. július–szeptemberihez képest. Az előrevetítés szerint a marhahús egy főre jutó fogyasztása 1,4 százalékkal bővülhet. Az USA marhahúsimportja várhatóan 7,9 százalékkal nőhet 2024. július– szeptemberben az előző év azonos időszakához képest, míg a nemzetközi piacon 1 százalékkal kevesebb marhahúst értékesíthetnek a jelzett időszakban. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 4,6 és a vágótehén árának 29,2 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor – írja jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Hozzáteszik, hogy Brazíliában a szarvasmarha ára brazil reálban kifejezve közel 6,7 százalékkal volt magasabb 2024 augusztusában az előző év azonos hónapjának átlagárához képest.

Indexkép: Shutterstock