Eper, szamóca 1 hirdetés

Az földieper vagy másnéven szamóca az egyik legnépszerűbb bogyós gyümölcsünk, melyet igen széles körben termesztenek hazánkban is. Ennek tükrében számos földieperfajta ismert, melyek kisebb-nagyobb méretű gyümölcsöket hoznak, eltérő érési idővel és termesztési tulajdonságokkal rendelkeznek. Az epernek mind a fóliás, mind a szabadföldi termesztése jelentősnek mondható. Eredetileg főként a növény vadontermő változatát nevezték szamócának, amelyből nemesítéssel kifejlődött a földieper, mára a névhasználat összemosódott, nem teljesen tisztázott.
A szamócanövények termése a rózsaszíntől a sötétpirosig terjed, fajtától és érettségtől függően. Az érett eper jellegzetes édes ízvilágos képvisel, ezért kedvelik nagyon sokan: egyaránt fogyasztják frissen, ahogyan használják különféle édességek és desszertek készítéséhez is, például sütemények, piték, dzsemek, lekvárok, fagylaltok és gyümölcssaláták ízesítésére. Az eper kifejezetten gazdag C-vitaminban, antioxidánsokban, amelyek támogatják az egészséget és az immunrendszert.