A magnézium hozzájárul a pihentető alváshoz, a központi idegrendszer regenerációjához, az izmok helyreállításához, emellett segíti a szervezetünket a fehérjék és a csonttömeg felépítésében, miközben javítja az emésztést és a szív- és érrendszeri egészséget. Azonban tíz felnőttből kilencnek magnéziumhiánya van, ami nagyrészt az általunk fogyasztott ételeknek köszönhető. Nagyon fontos tehát, hogy elegendő magnéziumban gazdag élelmiszert fogyasszunk, hogy ezt ellensúlyozzuk.

Töltsd le az Agroinform mobilapplikációt Androidra vagy iOS-re, hogy útközben is elérd a friss híreket, az időjárást és az apróhirdetéseket.

Hasonló a helyzet a D-vitaminnal is, mely – a magnéziumhoz hasonlóan – kb. 200 különböző funkcióban játszik kulcsszerepet, és a szervezet számos területére hatással van: csontjainkra és fogainkra, szív- és érrendszerünk egészségére, immunrendszerünkre, hormonális szabályozásunkra, bőrünk egészségére és a mikrobiótára.

Ételek, amelyek magnéziumban és D-vitaminban is gazdagok

Télen különösen előnyösek az alábbi ételek, amelyek segítenek leküzdeni a fáradtságot és a kimerültséget, az izomfájdalmakat, a fejfájást, az ingerlékenységet és a stresszt.

• Spenótsaláta (a magnézium mellett a spenót A-, C-, E- és K-vitaminban is gazdag) cseresznyeparadicsommal, csirkehússal vagy pulykával, szardíniával (a D-vitaminért) és diófélékkel.

• Frittata, sütőben sütve vagy légsütőben sütve, spenóttal, paradicsommal, sajttal és tojással.

• Wrap sült tökkel (magnéziumban, cinkben és rostban gazdag), feta sajttal, paradicsommal, salátával és avokádóval (amely egészséges zsírokban és D-vitaminban gazdag).

• Grillezett szardínia (gyulladáscsökkentő és D-vitaminban gazdag) tökpürével, sárgarépával, póréhagymával és fokhagymával.

• Kelkáposztasaláta (a leveles zöldek magnéziumban gazdagok) avokádóval, pisztáciával, tahinivel és gránátalmával.

leveles zöldségek

A leveles zöldek magnéziumban gazdagok – fotó: Shutterstock

• Cukkinileves sajttal és pisztránggal.

• Rozskenyér lazaccal, avokádóval, paradicsommal és keményre főtt tojással. A lazac és a tojás egyaránt gazdagok D-vitaminban.

• Tonhal szezámmaggal, olívaolajjal, almaecettel, sóval és fekete borssal párolt zöldbab kíséretében. A bab magas magnézium-, valamint káliumtartalmú.

• Raguleves lazaccal (D-vitaminban gazdag) és spenóttal (magnéziumot ad hozzá).

• Tonhalas omlett spenóttal, dióval és olívaolajjal.

• Rántotta garnélarákkal, spenóttal, gombával, feta sajttal és egy kis szelet teljes kiőrlésű kenyérrel.

• Quinoa saláta spárgával, avokádóval, paradicsommal, tökmaggal, olívaolajjal és kivivel.

• Párolt lazac és brokkoli sült burgonyával.

Forrás: in.hu

Indexkép: Shutterstock