A cég már 2014-ben elkezdte a húshelyettesítő növényi termékek (frikadellák és mortadellák, stb.) gyártását, valamint forgalmazását. Az ezekből származó árbevétele tavaly 242 millió eurót tett ki, ami 15 százalékos növekedést jelentett az egy évvel korábbihoz képest – írja a topagrar.com.

szalámi kolbász

Megugrott a kereslet a húspótló készítmények iránt (a kép illusztráció) – fotó: Shutterstock

A legutóbbi németországi jelentések az ilyen készítmények „drámai felfutásáról” számolnak be. A Rügenwalder Mühle vállalat eközben 40 százalékra növelte részesedését a húshelyettestő növényi termékek 400 millió euróra növekedett németországi forgalmában.

Sőt, a cég a megnövekedett kereslethez igazodva a következő két évben, 20-20 millió eurós beruházással kapacitásbővítést szándékozik végrehajtani. Különös tekintettel arra, hogy a szóban forgó termékek forgalma a német piackutatók előrejelzései szerint három éven belül akár három milliárd euróra növekedhet.