A malmok már tavaly novemberben értesítették vevőiket, hogy január végén körülbelül 3-5 forinttal emelik a liszt kilogrammonkénti árát – mondta el Lakatos Zoltán, a Hajdú Gabona Zrt. elnök-vezérigazgatója a Világgazdaságnak.
Elsősorban az alapanyag ára határozza meg az ár növekedését. A fuzárium gombafertőzés jelenléte 2010 után nagyban befolyásolta a termés minőségét.
"Most már különösen válogatni kell a piacon, keresni kell azokat a tételeket, amelyek a fuzárium szempontjából is megfelelnek az egészséges termés követelményeinek" – mondta Lakatos Zoltán.
Ez az oka annak, hogy magasabb árat kell fizetni a búzáért. Az elmúlt évben nagyjából 50 ezer forintba került az étkezési búza ára tonnánként. A mostani szint 6-8 százalékkal magasabb.
Másik fontos befolyásoló tényező a malmok helyzetében a sertéspestis (ASP) - közölte Lakatos Zoltán. A járvány miatt Romániában már 570 ezer sertést kellett leölni. Bár Magyarországon még nem mutattak ki ASP-vírust a házisertés-állományban, azonban megelőzés céljából sok sertés vágtak le itthon. Mivel ez csökkenti a korpaigényt, a malmok igyekeznek akár olcsóbban is túladni a felhalmozódott készletükön, ami egy kilogramm búzára vetítve 1,5-2 forinttal csökkenti az eredményességüket.