Az élelmiszerárak az elmúlt hónapokban folyamatosan emelkednek, erről is mi is rendszeresen beszámolunk, de a rizsről eddig kevés szó esett. Pedig most ezt az alapélelmiszert is utoléri a drágulás, és akár az exportkorlátozások is.

Az élelmiszerek árának emelkedésében közrejátszik a műtrágya- és az energiaárak növekedése, valamint az orosz-ukrán háború. A beveztett exportilalmak is nagyban hozzájárultak az élelmiszrek árának emelkedéséhez.

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének élelmiszerár-indexe már azt mutatja, hogy a rizs ára nemzetközi szinten immár ötödik hónapja emelkedik, és múlt héten elérte 12 havi csúcsát.

A rizstermelés még mindig bőséges egyébként a szakértők szerint, de az emelkedő búzaárak és a magasabb termelési költségek miatt a rizs árait is érdemes szemmel tartani.  A búza árának emelkedése ugyanis ahhoz vezet, hogy a rizs helyettesítő termékként jelenik meg, ami miatt nő a kereslet, és csökkennek a rizskészletek. Ez pedig egyenes út az áremelkedéshez.

A búzaárak rohamos emelkedésének hátterében leginkább az orosz-ukrán háború áll, ugyanis mindkét ország nagy búzaexportőr, Oroszország inváziója pedig megzavarta a gazdálkodást és ellehetetlenítette a gabonaexportot Ukrajnából. A termény ára emiatt az egy évvel ezelőttihez képest több mint 50 százalékkal emelkedett.


Hol tart most a búza ára?

A búza árában tapasztalható némi visszaerendeződés, elsősorban annak köszönhetően, hogy május közepe óta egyre többször elhangzik, hogy a tervek között szerepel az ukrán gabona "kiszabadítása" és világpiacra való kiengedése. Ennek akadályairól ebben a cikkünkben írtunk részletesebben.

A búza szeptemberi határidős jegyzése a párizsi árutőzsdén 394 euró/tonnán áll jelenleg, ami egyébként már 40 euróval alacsonyabb ár az idei legmagasabb árszinthez viszonyítva (május közepe).

Így alakult a rizs fogyasztói ára Magyarországon

A Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint a hántolt, fényezetlen rizs fogyasztói átlagára 438 forint volt kilónként 2021 májusában, 2022 májusában pedig 555 forint. A drágulás idén év elején gyorsult fel igazán, ugyanis 2021 decemberében 441 forint volt az átlagár.

Forrás: CNBC

Indexkép: Pixabay