Az AKI PÁIR adatai alapján Magyarországon 2023. 48. hetén az E kategóriájú vágósertés szállítási költséget nem tartalmazó termelői ára 831,36 Ft/kg volt. 2,7 százalékkal magasabb, mint 2022 azonos időszakában, és 2,33 százalékkal drágult az előző héthez képest is.

A hazai sertés uralja a vágóhidakat

A vásósertés vágóhídi belépési ára a 2023. 48. hetén így alakult:

  • hazai termelésből származó vágósertés: 853,25 Ft/kg hasított meleg súly, 3,41 százalékkal magasabb, mint egy éve,
  • importból származó vágósertés 829,62 Ft/kg hasított meleg súly, 3,36 százalékkal magasabb, mint tavaly ilyenkor.

Ám hiába alacsonyabb az importból származó vágósertés ára, a 48. heti mennyiségnek csupán a 12 százaléka származott importból.

Magyarországon 2023. 48. hetén az E kategóriájú vágósertés szállítási költséget nem tartalmazó termelői ára 831,36 Ft/kg volt

Magyarországon 2023. 48. hetén az E kategóriájú vágósertés szállítási költséget nem tartalmazó termelői ára 831,36 Ft/kg volt – Fotó: Shutterstock

Az Európai Bizottság adatai alapján 2023. 44. hetén az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 2,1285 EUR/kg hasított hideg súly volt, 4,64 százalékkal nőtt egy év alatt. A magyarországi ár 2,2669 EUR/kg, amely 11,11 százalékkal magasabb, mint 2022 azonos időszakában. Az adott időszakban a legolcsóbb Franciaországban volt a vágósertés: 1,89 EUR/kg, de a dániai 1,9463 EUR/kg is igen alancsonynak számít. A legdrágább a vágósertés Bulgáriában volt: 2,5710 EUR/kg hasított hideg súly.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai jellemzően stagnáltak az elmúlt hetekben. A németországi szerződéses ár, a West Fleisch felvásárlási ára és a Tönnies felvásárlási ára 2,10 EUR/kg hasított súly volt a 44-49. héten. A Vion pedig 2,19 EUR/kg hasított súly. A Danish Crown viszont enyhe emelkedés után 1,73 és a Tican pedig 1,76 EUR/kg hasított súly áron vásárolta a sertéseket a 2023. 49. hétén.

2021-es szinten a vágómarha termelői ára

A vágómarha termelői ára Magyarországon hasított meleg súlyban 2023. 48. hetén:

  • fiatal bika: 777 Ft/kg, 5,81 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához képest,
  • vágótehén: 581 Ft/kg, 11,3 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ilyenkor,
  • vágóüsző: 602 Ft/kg, 6,7 százalékkal múlja alul a tavalyi árat.

A vágómarha termelői ára idén júniusban szakadt be, jellemzően alacsonyabb a 2022-es áraknál és a 2021-es árszinten mozog.


A bárány piaci részesedése még mindig alacsony

A vágóbárány termelői ára Magyarországon élősúlyban 2023. 48. hetén:

  • könnyű bárány: 1720,68 Ft/kg, 2,4 százalékkal alacsonyabb az ár, mint egy éve,
  • nehéz bárány 1634,23 Ft/kg, 1,4 százalékkal kisebb az ár, mint 2022. 48. hetén.

Ugyanezen a héten az Európai Bizottság adatai alapján a nehéz bárány (13 kg-nál nagyobb vágott súly) EU-s átlagára 7,9364 EUR/kg vágott súly volt.

Az Európai Unió juh- és kecskeimportja (élő állat és hús) 118 ezer tonna volt 2023 január–augusztusában, ez 9 százalékos bővülést jelent az előző év azonos időszakához képest. A legnagyobb beszállító az Egyesült Királyság és Új-Zéland voltak, összesen 94 százalékos részesedéssel. A nemzetközi piacon értékesített juh- és kecskehús, valamint élő állat mennyisége (71 ezer tonna) 3,4 százalékkal csökkent 2022. január–augusztusihoz képest. A legnagyobb célpiacok Jordánia (22 százalék részesedés), az Egyesült Királyság (18 százalék) és Szaúd-Arábia (13 százalék) voltak. A Jordániába szállított mennyiség 21 százalékkal, a Szaúd-Arábiába szállított 12 százalékkal csökkent, addig az Egyesült Királyságba szállított mennyiség nem változott számottevően ugyanekkor – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.

Hozzáteszik, hogy a KSH adatai szerint Magyarország élőbárány-exportjának mennyisége 1 százalékkal (8 ezer tonnára) csökkent, míg értéke 22 százalékkal (14 milliárd forintra) nőtt 2023 január–szeptemberében az előző év azonos időszakához képest. Az élőbárány-import mennyisége 81 százalékkal (36 tonna) csökkent 2023 első kilenc hónapjában az előző évi volumenhez képest. A legtöbb élő bárány Franciaországból származott.