Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2025. 12. héten így alakultak a termelői árak:

  • vágósertés: 677,56 Ft/kg hasított meleg súly, 21,21 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
  • vágómarha: 1 437,45 Ft/kg hasított meleg súly, 119 százalékkal magasabb, mint a 2024. 12. heti ár, de az előző héthez képest csak 0,6 százalékos növekedés figyelhető meg.
  • vágóbárány: 1 882,94 Ft/kg élősúly, 3,4 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban.

Hogyan alakul a sertés ára az EU-ban?

Az Európai Bizottság adatai alapján 2025. 12. hetén az Európai Unióban az „E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 1,8461 EUR/kg hasított hideg súly volt, 15,34 százalékkal múlta alul 2024 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 1,7630 EUR/kg hasított hideg súly volt. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Romániában volt a vágósertés: 1,4596 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósertés Bulgáriában (2,5677 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

Az uniós sertéspiac szempontjából meghatározó vállalatok és vágóhidak sertésárai enyhe emelkedést mutattak vagy stagnáltak az előző hetekhez képest. 2025. 13. hetén a holland Vion 1,78, Compexo 1,72, a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 1,85 EUR/kg hasított súlyra emelkedett. Ezzel párhuzamosan a Danish Crown 1,39 EUR/kg-on, a Tican pedig 1,42 EUR/kg-on stagnált.

Emelkedett a bárány átlagára

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a könnyű és a nehéz bárány 2025. 1–12. heti időszakra vetített átlagára egyaránt 16 százalékkal emelkedett az egy évvel korábbihoz viszonyítva, az előbbi 2246 forint/kilogrammra, az utóbbi 2131 forint/kilogrammra – írja jelentésében az Agrárközgazdasági Intézet.


Hozzáteszik, hogy az Európai Bizottság adatai szerint az Európai Unió juh- és kecskeimportja (élő állat és hús) 167,4 ezer tonna volt 2024-ben, ami 1,7 százalékos növekedést jelent az előző évihez képest. A legnagyobb beszállító az Egyesült Királyság és Új-Zéland volt 93 százalékos részesedéssel. A nemzetközi piacon értékesített juh- és kecskehús, valamint élő állat mennyisége (87,1 ezer tonna) 15 százalékkal csökkent 2024-ben. A legnagyobb célpiacok Marokkó (18,5 százalék részesedés), Jordánia (17 százalék) és az Egyesült Királyság (17 százalék) voltak. A Jordániába szállított mennyiség 20 százalékkal, az Egyesült Királyságba 22 százalékkal csökkent, ugyanakkor a Marokkóba irányuló kivitel több mint kétszeresére nőtt.

A ragadós száj- és körömfájás betegség miatt Magyarországról a betegségre fogékony állatok harmadik országokba, illetve más tagállamba történő kiszállítása bármilyen célra tilos, így a húsvéti élőbárány-export is veszélybe került.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Shutterstock