A méz csodás finomság. Akár süteménybe is tehetjük, vagy vajas kenyérre is kenhetjük, de a teánkba téve is meg tudja édesíteni a napunkat. Nem véletlen, hogy a méz mindig is a táplálkozásunk fontos része volt, ami miatt nagyon hálásak lehetünk a méheknek.

Leletek bizonyítják, hogy már az ősember is fogyasztott mézet, ám gyógyító hatását valószínűleg csak jóval később fedezték fel. A mai tudásunk szerint a méz közel 70-féle gyógyhatással bír. Nem véletlen tehát, hogy Micimackó is masszívan mézfüggővé vált. Emlékezzünk csak vissza, hogy az ébredés utáni első kérdésére, vagyis, hogy mit esznek reggelire, csupán egyetlen mackó kompatibilis válasz létezett, a méz. De nem is csodáljuk, hogy ennyire mézcentrikus, hiszen ez a finomság valóban nagyon finom, és elképesztően egészséges.

Szerencsére ma már nem kell méhecskék hadával megküzdenünk, mint az ősembereknek, így könnyedén hozzájuthatunk a mézhez. A méz az egyik legrégebbi természetes gyógyhatású finomság. A vele történő gyógyítás elnevezése az apiterápia. Vizsgáljuk meg hát közelebbről ezt az aranysárga, csöpögős, ragadós csodát, hiszen egyáltalán nem mindegy, hogy milyen tünetekre milyen mézet fogyasztunk. A megfelelő választás gyorsabb gyógyulást hozhat. Ráadásul a méz nem csak a megfázásra és az influenzára nyújt gyógyírt! Érdemes megismerni és hagyni, hogy segítsen meggyógyulni.

A méz megédesíti az életed

  • A méz rengeteg vitamint és a szervezetünk számára hasznos és nélkülözhetetlen anyagot tartalmaz. Megtalálható benne a vas, a kalcium, a mangán, a foszfor, a réz, a magnézium, a kálium, a nátrium és a cink.  A vitaminok közül kisebb mennyiségben a B1, B2, B3, B5, B6 és C-vitamin.
  • Minél sötétebb színű a méz, annál több ásványi elem van benne.
  • Antiszeptikus, vagyis baktériumölő hatását már a háborúkban is kihasználták, mert mézzel fertőtlenítették a sebeket.
  • Kiváló köptetőként is.

méz

A méz nem csak finom, de még gyógyít is. Fotó: Shutterstock

  • Ha a méz vízzel érintkezik, akkor hidrogén-peroxid szabadul fel, ami feloldja az elhalt szöveteket.
  • Hogy ne csupa jót írjunk róla, mivel nagyon sok energiát ad a szervezetünknek, csínján kell bánni a fogyasztásával, ha nem szeretnénk növelni kilóink számát.

  • Nátha esetén a mézes-citromos tea csodás orvosság, azonban a hőfokára ügyelni kell. A túl meleg teában ugyanis a méz is, és a citrom is elveszíti hatóanyagainak jelentős részét.
  • Gondoltad volna, hogy langyos tejbe keverve állítólag elképesztően finom, és még a fertőzések ellen is jót tesz?
  • Az arcunkra kenve pakolásként, bőrünk puha és bársonyos lesz.
  • Ha valaki allergiás valamelyik virágporra, az még véletlenül se fogyasszon mézet, sőt, még a bőrére se kenje, mert súlyos allergiás reakciókat válthat ki.
  • A mézzel édesítheted a salátádat, ízesíthetsz vele utólag halat, csirkét, de sajtokkal és gyümölcsökkel is tökéletes lesz. A húsoknak csodálatos színt ad egy kis méz a sütéskor, a mézes-mustáros pácot pedig mindenképp ki kell próbálnod. Nem is beszélve a mézes puszedliről, és egyéb, mézes süteményekről.
  • A méz állítólag a férfi potenciára is jó hatással van. Ezt már az ókori római és görög fürdőkben is tudták, mert az udvarlás során gyakran küldtek egymásnak mézes vizet. Ha az illető elfogadta az ajándékot, azzal nyílt utat adott egy romantikus kapcsolat lehetőségének.
  • Nem véletlen, hogy a házasságkötés után időszakot mézesheteknek nevezik, hiszen akkor a legintenzívebb a szerelem, ami édes, mint a méz.
  • A méz íze nagyon összetett. Több, mint százhúsz aromaanyagból áll össze. Ezek többségében alkoholok, ketonok, aldehidek, valamint észterek. Ezeknek köszönhetjük a méz csodás ízét és emellett még étvágygerjesztő hatásuk is van.

Melyik méz mire jó

  • A hársméz barnás színű, íze pedig egy kissé keserű, ami hő hatására még erősebbé válik. Nyugtató hatása miatt szintén sokat segíthet, ha meghűltünk, de a hörghurut ellen is felveszi a harcot. Idegesség ellen is jó, Kolin tartalma pedig segít megelőzni az érelmeszesedést. Neki van a mézek közül a legerősebb gyulladáscsökkentő hatása.
  • A napraforgóméz aranysárga, íze kissé kesernyés-savanykás. Ez a méz a legjobb a mézeskalácsba. Mivel savas, nem ajánlott annak, akinek sok a gyomorsava. Viszont torokgyulladás esetén nagyon hatásos.
  • Az akácméz világos színű, akácvirág illatú. Mivel nagy a gyümölcscukor-tartalma, lassabban kristályosodik. Robinin és akacin tartalma miatt kitűnő fertőtlenítő, méregtelenítő és köhögéscsillapító, sőt, a sok gyomorsav ellen is segítséget nyújt. Kitűnő társunk lehet a nátha és a köhögés enyhítésében, így ha náthás vagy, mindenképp ezt a fajtát válaszd.
  • A selyemfűméz vanília ízű méz, amely igazán kiválóan kenhető, hiszen csak évek múltán kezd el kristályosodni. Ez a méz Hungarikum. Mivel a méhek nem gyűjtik a virágporát, a pollentartalma alacsony.  Gyulladáscsökkentő, vérnyomásszabályzó hatású, és segít az immunrendszer megerősítésében.
  • A repceméz nagyon gyorsan kristályosodik, amikor is fehérré válik. Ez az egyetlen enyhén lúgos kémhatású méz. Emiatt nagyon jó hatással van a gyomorsav túltermelésre. Nagyon magas a vastartalma, így finom segítség a vérszegénységben szenvedőknek.

méh méz

A méhekre a méz miatt is nagyon kell vigyáznunk. Fotó: Shutterstock

  • A vegyes virágméz gyorsan kristályosodik. Mivel többféle méz hatásait is egyesíti, a szakemberek szerint a virágméz a legértékesebb mézek egyike. Erősíti az immunrendszert és segíti a gyomor működését.

A mézre sok mindenben számíthatsz

Összességében, amennyiben nem vagy allergiás a pollenre, bármelyik méz kitűnő választás, akár erősíteni szeretnéd immunrendszered, akár egy náthával, vagy egyéb betegséggel küzdesz. Segítünk, hogy a sok méz közül egy adott bajra, melyik méz lesz számodra a legjobb megoldás.

  • Ha megfáztál, az akácméz lesz a mézek között a rolls-royce a számodra.

  • Ha fáj a torkod, a napraforgóméz kiváló rá, az akácméz és a repceméz pedig fertőtlenítő hatása miatt tud rajtad segíteni.
  • Ha az immunrendszered szeretnéd erősíteni, az akácmézben találod a legtöbb vitamint, a vegyes virágméz pedig az egyik legerősebb immunrendszer erősítő.
  • Ha érzékeny a gyomrod, a repceméz a te mézed. Viszont a napraforgómézet feltétlenül kerüld.
  • Ha csontképzési zavarokra keresel megoldást, az akácméz a legjobb választás, magas kalciumtartalma miatt.
  • Ha vérszegény vagy, az akácméz és a repceméz a legmagasabb vas tartalmú mézfajták.
  • A prosztata problémákra a napraforgóméz a gyógyír, magas beltartalmi értéke miatt.

Mindenkinek mézben és egészségben gazdag telet kívánunk!