Füstölés szabályozott hőmérséklet és páratartalom mellett egész évben Megrendeléssel kapcsolatban kérjük vegye fel vegyünk a kapcsolatot. Melegben, párás környezetben a megfelelő minőségű füstölés közel lehetetlen. A nyarak egyre melegebbek lesznek,...

20 fok. Ennyi a megengedett hőmérsékletet a legtöbb élelmiszer hidegfüstölése esetén. Tavasztól őszig hagyományos alátüzeléses füstölővel dolgozó kolbászkészítőknek a túlmelegedéstől való félelem, éjszakai alágyújtás és reggeli áru hűtött helyre való...

Magas minőségű bükkfa aprítékok és fűrészporok 0,5-1 mm szemcsemérettől a 2-16 mm-ig bükkfa aprítékig Németországból. 15 kg-os erős lélegző zsákos kiszerelés. Pormentes, egyenletes szemcseméret. Kéregmentes alapanyagból ezáltal füstölés közben...