A paprika elérhetősége kihívások elé állítja a piacot, miközben a kereslet továbbra is magas - írja cikkében a freshplaza.com.

A spanyol üvegházi zöldségszezon eddig kedvezően alakult a termelők számára, az árak általában kielégítőek voltak, és az időjárási viszonyok sem okoztak komolyabb fennakadásokat. Paul van Groningen, aki feleségével, Maria Elenával együtt Spanyolországban kereskedelmi ügynökként dolgozik, azonban arra figyelmeztet, hogy a szezon vége felé egyre nagyobb kihívásokkal kell szembenézni.

Csökkenő hozamok és növekvő vírusnyomás

A spanyol paprikatermelők egyik legnagyobb problémája az egyre növekvő vírus- és kártevőnyomás, amely alacsonyabb terméshozamot eredményez. Az ágazatban csökkennek azok az erőforrások, amelyekkel hatékonyan lehetne védekezni a betegségek, vírusok és rovarok ellen, miközben a kártevők egyre nagyobb kárt okoznak az ültetvényeken.

A szezon végéhez közeledve több termelő már befejezte a betakarítást, és a szokásosnál hamarabb kiürítette az üvegházakat. Ez részben annak köszönhető, hogy a szezon elején tapasztalt magas hőmérséklet miatt a betakarítás korábban kezdődött, így a piac most ezekkel a mennyiségekkel kevesebbet tud számolni.

Drágulhat a paprika a csökkenő kínálat miatt

A paprika, köztük a hegyes paprika piaca várhatóan szűkülni fog, ami áremelkedést vetít előre. A kereslet továbbra is erős, de a rendelkezésre álló mennyiség csökkenése miatt az árak emelkedése szinte elkerülhetetlen.


Ezzel szemben más üvegházi zöldségek, például a padlizsán és a cukkini esetében jelenleg bőségesebb a kínálat. Ennek oka, hogy a magasabb hőmérséklet kedvezett ezeknek a növényeknek, valamint a holland termelés is megjelent a piacon, ami stabilizálja az árakat. Ez azt jelenti, hogy ezeknek a zöldségeknek az ára várhatóan nem fog jelentősen emelkedni.

Változatos szezon, stabil piaci helyzet

Paul van Groningen szerint a spanyol téli zöldségszezon az előző évhez képest viszonylag nyugodtan alakult. Az időjárás nem okozott komolyabb fennakadásokat, és a sztrájkok sem hátráltatták a kereskedelmet.

A görögdinnye-szezon várhatóan április első felében indul Almeríából. Érdekes fejlemény, hogy többévnyi csökkenés után idén enyhe növekedés tapasztalható a dinnyetermő területek nagyságában, ami arra utal, hogy a termelők ismét bizakodóbban tekintenek erre a piacra.
A szezon végéhez közeledve a paprika- és citromkínálat várható csökkenése miatt még lehetnek piaci mozgások és áremelkedések. A kereslet kiszámíthatatlansága és a szűkös kínálat miatt érdemes figyelemmel követni a piac alakulását.

Indexkép: Pixabay