A Honsu-sziget északi csücskénél – az egyik fő tonhalhalmezőn – kifogott 276 kilós tonhalért a Michelin-csillagos szusiéttermeket üzemeltető Onodera Csoport fizette ki a 207 millió jenes (530 millió forintos) árat.
Ez a második legmagasabb ár, amelyet egy tonhalért fizettek az árverési adatok rögzítésének kezdete, 1999 óta. Az év első tonhaláról úgy tartják, hogy szerencsét hoz.
Azt kívánják, hogy csodálatos évük legyen azoknak, akik esznek ebből a halból – mondta a vállalat képviselője az aukción.
Az eddigi legmagasabb, 336,6 millió jenes (akkori árfolyamon 2,1 millió dolláros) árat 2019-ben fizette ki egy 278 kilogrammos kékúszójú tonhalért Kimura Kijosi, az országban szusiéttermeket működtető Sushi Zanmai lánc tulajdonosa.
Az ezt követő években mélybe zuhantak a leütési árak a tokiói tonhalárveréseken a koronavírus-járvány miatt, és az üzleti világ azt reméli, hogy a most elért magas ár az egész japán gazdaság talpraállását is jelzi.
Az év első tonhalárverésén a legjobb példányokért fizetett ár elsősorban reklámcélokat szolgál Japánban.
Forrás: pecaverzum.hu
Indexkép: X
