Egres

Az egres (Ribes uva-crispa) tövises bokron termő bogyós gyümölcs, amelynek fajtától függően zöld, sárga vagy piros színűek lehetnek a bogyói. Az érettebb gyümölcsök íze kellemesen savanykás-édes, friss fogyasztásra és feldolgozásra (lekvár, kompót, sütemények) egyaránt alkalmasak. A növény félárnyékos helyen, tápanyagban gazdag talajon hozza a legjobb termést, de rendszeres metszést és növényvédelmet igényel, hogy elkerüljük a penészesedést és egyéb betegségeket. Kisebb kertekben is elfér, és a bokrok megfelelő alakításával könnyen kezelhető. Savanykás ízének köszönhetően kiválóan harmonizál cukros édességekkel vagy más gyümölcsökkel.