Éticsiga

Az éti csiga (Helix pomatia) Európa-szerte elterjedt, közismert étkezési csigafaj, amelyet a francia konyhában escargot néven ismernek és fogyasztanak. Kemény, spirálisan csavarodó háza szürkés-barnás színű, a kifejlett egyedek házának átmérője 3-5 centiméter. A nedves, párás környezetet és a meszes talajt kedveli, így gyakran található lomberdőkben, kertekben, szőlők között. A tavaszi és nyári időszakban aktív, míg a hűvösebb hónapokban a talajba húzódva hibernálódik. Magyarországon védett faj, gyűjtését szabályozzák, de engedélyezett időszakban, illetve tenyészetekből származó példányokat gasztronómiai célokra is felhasználnak.