Holstein fríz

dárk

2014. október 15., csütörtök 11:43

Válasz #1273 hozzászólásra Szarvasmarha hizlalás 11. gyakorlat A hizlalási technológiát befolyásoló tényezők: fogyasztói igény: zsírszegény, fehérje-gazdag, márványozott húsok ŕ fiatal állatok hizlalásával elégíthető ki, növekedés, fejlődés sajátosságai: szövetek kialakulási sorrendje: eleinte sok izom, majd inkább zsír képződik, értékes húsrészek (mar, hát, és far izmai) már a születés utáni időszakban jelentősen növekednek, hízóalapanyag minősége: ivar (üsző hamarabb épít be faggyút, mint a bika, bikák súlygyarapodása nagyobb), életkor (ld: növekedés, fejlődés sajátosságai), fajta (pl. nagytestű francia fajták 600 kg fölé hizlalhatók, angol fajták: korai faggyúsodás, alacsonyabb végsúly), hasznosítási típus (pl. holstein fríz: nagy növekedési erély, de gyenge húsminőség, izomszegény), hizlalási környezet a hizlalás gazdaságossága: takarmányozási és tartási költségek. Hízómarhák tápanyag-szükséglete: életfenntartó és termelő hányad a takarmányadagban nem különül el, 13-14% rost legyen a takarmányban (strukturális rost!) energia- és nyersfehérje-szükséglet függ a testtömegtől és típustól, ásványianyag-premix vagy nyalósó ivóvíz: 30-50 l/nap Növendékbika-hizlalás gazdaságos hizlalás határa a kifejlettkori testtömeg 80-85%-a, Tömegtakarmányra alapozott: silókukorica-szilázs (15-30 kg/nap, betakarítás vizesérésben /34-36% szárazanyag-tartalom/, rövid szecskahossz /2-3 cm/)) kaszált lucerna (max. 25-30 kg), lucernaszéna (2-4 kg), lucerna szenázs (4-8 kg), réti széna (2-4 kg), zöldtakarmányok: keverékek, kukorica vagy napraforgó csalamádé nyáron a szilázs helyett, legáltalánosabb: silókukorica-szilázs (15-30 kg)+lucerna széna (2-3 kg), napi tömeggyarapodás: 900-1100 g  Tömegtakarmányra és abrakra alapozott: tömegtakarmány: általában silókukorica-szilázs+lucernaszéna, abrak: hizlalás kezdetén 1-2 kg, a végére (400 kg felett) 4-5 kg, kijuttatás: takarmánykeverő-kiosztó kocsival Magyarországon az STV alatt álló tenyészbika-jelöltek hizlalásának módszere. Melléktermékre alapozott: kukoricaszár: kis energia-koncentrációŕ önmagában etetve hizlalásra nem alkalmas, így cukorrépa fejjel együtt silózva etetik, +széna+abrak, takarmány szalmák: strukturális rost igény kielégítésére melasz: ízesítő anyag, könnyen emészthető szénhidrát forrás, így NPN anyagok etetésekor használják, friss répaszelet: fehérje- és rostszegény, sok amidanyag, szárított répaszelet: etetés előtt beáztatni, max. 2 kg, moslékok: változó táplálóanyag-tartalom, sok vizet vesz fel vele az állat ŕ max. 10 l/100 kg testtömeg, a melléktermékek N- és fehérje-szegények ŕ mindig kell abrak, és a rostigény kielégítésére széna is! Legelőre alapozott: Ausztrália, Argentína, Ny-Európa, és Amerikában jellemző, a hazai gyenge legelők hizlalásra nem alkalmasak, 1./ a téli születésű borjakat tavasszal legelőre hajtják, itt 800 g/nap tömeggyarapodás, télen olcsó tömegtakarmánnyal etetik, 400 g/nap tömeggyarapodás, következő tavasszal befejező hizlalás, 2./ legelőn előhizlalás (800-1000 g/nap tgy.), majd 3-4 hónap félintenzív hizlalás: szilázs+abrak (900-1300 g/nap tgy.) Abrakra alapozott: étvágy szerinti abraketetés, 2-3 kg strukturális rost-tartalmú takarmány (széna v. szalma), hizlalási idő rövidül, de drága, és káros élettani hatásai vannak. A tömegtakarmányra és tömegtakarmány+abrakra alapozott hizlalás alatti súlygyarapodás összehasonlítása Napi abrakadag, kg Súlygyarapodás, kg/nap ő Tömegtak. Tömegtak+abrak Tömegtak. Tömegtak.+abrak A*HE 0,5 5,7 1,18 1,34 14 Hoffman, 1977 A 0,4 2,9 0,71 0,86 21 Meiske és mt, 1978 HF 0,8 4,3 0,92 1,03 12 Várhegyiné és mt, 1982 HE*MT 1,2 3,2 1,15 1,45 26 Várhegyiné és mt, 1988 HE*MT*CH 0,9 3,3 1,15 1,45 6 Várhegyiné és mt, 1988 FL 1,0 3,4 1,03 1,19 16 Giardini és mt, 1976 HF 1,0 2,5 1,09 1,18 8 Regiusné és mt, 1984 HF 0,8 3,4 0,93 1,18 27 Lányiné, 1986 Fajták: A=angus, HE=hereford, MT=magyar tarka, CH=charolais, HF=holstein fríz, FL=fekete-tarka lapály  Tömegtakarmány/abrak arány hatása a súlygyarapodás összetételére (Garrett, 1977) Tömegtak./abrak 60/40 40/60 20/80 Élősúly vágáskor, kg 448 440 430 Napi súlygyarapodás, kg 1,04 1,12 1,22 Napi fehérjebeépülés, g 140 150 140 A súlygyarapodás összetétele: Fehérje, % 13,5 13,4 11,5 Zsír, % 40,1 40,9 50,3 Víz, % 43,3 42,6 35,5 A takarmányozás hatása a vágott felek és a hús összetételére (Várhegyiné és mt, 1992) Tulajdonság Tömegtakarmány Tömegtakarmány+abrak Vágási % 57,8 58,3 Testüregi faggyú % 3,0 3,5 Vágott felek összetétele: Hús, % 72,2 71,4 Csont, % 17,3 16,6 Faggyú, % 9,8 11,5 A rostélyos összetétele: Szárazanyag, % 24,9 25,5 Fehérje a szárazanyagban, % 84,1 83,3 Zsír a szárazanyagban, % 10,2 11,5 Tinóhizlalás USA-ban jellemző 15-20%-al alacsonyabb eredmények, mint a növendékbikáknál, nyugodtak, üszőkkel együtt is tarthatók, 5-6 hónapos korban ivartalanítás, majd 1 hónap gyógyulási idő után legelőre hajtás, télen tömegtakarmány+abrak (2-4 kg) egy- és kétnyaras hizlalás, átl. 2,5 éves korig (600-650 kg). Üszőhizlalás tenyésztésre alkalmatlan üszőket hizlalják, 1./ választáskor selejtezett, 6-7 hónapos (180-200 kg) üszőborjak beállítása 2./ tenyésztésbe vételkor selejtezett üszők (16 hó, 360-400 kg, ivarzási rendellenességek, meddőség), lassabban híznak, mint a bikák, és kisebb végtömegre (420-480 kg) hizlalhatók, mert gyorsabban faggyúsodnak, takarmányok: silókukorica szilázs+2-3 kg abrak Selejt tehén hizlalás fiatal korban (2,5-3,5 évesen) selejtezett tehenek: 500-600 kg végsúlyig hizlalás, húsminőség kb. mint a hizlalt üszőé, idős korban kiselejtezett tehenek: a laktáció alatt megkezdik feljavításukat, gyenge vágóérték és húsminőség. BORJÚHIZLALÁS tejhasznú tehenek borjait kis súlyra hizlalják (korai faggyúsodás miatt) hízóba állítás 10 napos v. 2-3 hetes korban, hizlalás vége: 18-22 hetes életkor (150-220 kg testtömeg) takarmányozás: tej v. tejpótló (10-12 l/nap)+széna+abrak napi tömeggyarapodás: 1200 g Fehér húsú borjú hizlalás: csak tej v. tejpótló itatása ŕ vérszegénység ŕ fehér hússzín, alom: fűrészpor, rácspadozat, jó árfekvés esetén érdemes, Magyarországon is alkalmazott hizlalási mód. BABY BEEF HIZLALÁS korán faggyúsodó, kistestű húsfajták borjai (angus, hereford), hízóba állítás ideje: 3-4 hónapos kor (110-150 kg élősúly), befejezés: 10-12 hó, 350-400 kg élősúly, félintenzív hizlalás: szilázs/szenázs+széna+abrak, 1200-1400 g/nap súlygyarapodás. Hozamfokozók alkalmazása Magyarországon és az egész EU területén nem engedélyezett! (USA-ban igen).  Veszélyelemzés és Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) a szarvasmarha-hizlalásban Megnevezés Kritikus pontok Veszélyforrások Megelőző intézkedések Technológiai berendezések Állatok elhelyezése, technológiai műveletek - Balesetek, állatok sérülése - Kezelőfolyosó megfelelő kialakítása - Durva bánásmód elkerülése Hízóba állítás időszaka - Új takarmány-féleségekhez való hozzászoktatás - Új elhelyezés - Új rangsor - Állategészségügyi feltételek - Telepítési sűrűség - Bőséges tápanyag-ellátás - Vakcinázások - Férőhelyszükséglet figyelembe vétele Hizlalás időszaka - Állategészségügyi feltételek - Mérlegelések - Állatkezelések - Csoportosítások - Takarmány vizsgálatok - Mobil mérleg - Állatbarát bánásmód - Ritka átszervezés Hizlalás befejezési időszaka - Férőhely-igény - Balesetek - Állategészségügy - Férőhelyszükséglet figyelembe vétele - Takarmány vizsgálatok

Anakin

2014. október 15., csütörtök 10:06

CSABA ZOLTÁN: SZINTE MINDEN A BORJÚNEVELÉS SORÁN DŐL EL! 2011. február 15. Abony mellett található Csaba Zoltán családi gazdasága, ahol több mint tíz éve nevel állatokat. Három éve döntött úgy, hogy csak hízómarhatartással foglalkozik a későbbiekben. Kezdetben vegyesen tartott magyar tarka és Holstein Fríz bikákat a saját maga által összeállított takarmányadagokkal. Később már csak a Holstein Fríz genetikát tartotta, mert azt tapasztalta, hogy minőségi takarmányozással ez a fajta jobb termelési mutatókat produkál. Ahhoz, hogy ezt megtapasztalja, egy nagyon fontos döntést kellett meghoznia: a továbbiakban Purina takarmányokkal eteti az állományát. Már korábban is volt kapcsolata a Purina abonyi takarmányforgalmazójával, Medveczkiné Tóth Edittel, aki rugalmas, megbízható szállítónak bizonyult. Ismerte a Purina takarmányok kiváló minőségét is, ezért fenntartások nélkül hozta meg döntését. Az eredmények pedig magukért beszéltek. Minden esetben 15-ös csoportokban hizlalja a bikákat, így azután könnyen összehasonlíthatott egy-egy állományt. Saját takarmányaival 90 napos korukra 100 kg-os átlagsúlyt tudott elérni. Purina OptiBeef OTC-s borjú fogadó tápot használva az állatok 60 napos korukban elérték a 95 kg-os, 90 napos korukban pedig a 127 kg-os átlagsúlyt. Zoltán a következőkben foglalta össze a fenti eredmények jelentőségét: egy hónappal sikerült rövidíteni a költséges borjúnevelés időszakát. A takarmányozás költsége gyakorlatilag nem változott, viszont extra súlygyarapodást értem el. Gyorsabban kialakult az állatok bendőstruktúrája, melynek következtében jobb a tömegtakarmány emésztése a hízlalás későbbi fázisában. Már három hónaposan elkezdődhet a tömegtakarmányok etetése. A hízlalási időszak két hónappal lerövidül, ezáltal nő a telep forgási sebessége. Javult az állategészségügyi helyzet, csökkent a stressz hatás és a betegségre való hajlam. 15-17 hónapos korban adom le a bikákat 550 kg-os átlagsúllyal. Zoltán 2010 decemberében Abonyban egy termelői értekezlet keretében megosztotta tapasztalatait a környező gazdákkal. Ismertette a hízlalás során elért eredményeket és bemutatta az általa használt takarmányozási technológiát, melyben a Purina takarmányok a következőképpen szerepelnek: Novilac tejpótló 60 napos korig, OptiBeef Borjú Fogadó takarmány OTC-vel 15-90 napos korig, OptiBeef Protein koncentrátum 75-120 napos korig, OptiBeef Hízómarha komplett premix 75 napos kortól a hízlalás végéig 5 %-ban. Nyomatékosan felhívta a gazdák figyelmét az általa talán legfontosabbnak tartott tényezőre: számolni, számolni, számolni! Mindig számolni kell, minimum hetente, mit etet, mennyit etet, mennyiért etet, milyen súlygyarapodást ér el. Zoltán folyamatosan fejleszti családi vállalkozását, melyhez nagy segítséget kap feleségétől Erikától. Gyermekei a 2 éves Anna és a 7 éves Józsika gyakran kilátogatnak vele a telepre és már most tanulgatják a fortélyokat édesapjuktól. Gratulálunk Csaba Zoltánnak a kiemelkedő eredményeihez, további munkájához sok sikert és jó egészséget kívánunk.

-HEKTOR-

2014. június 10., szerda 19:05

Valaki mondana egy árat, hogy mennyiért megy mostanában kb a Holstein fríz (6q+). Hallottam, és olvastam, nem nagyom megy most a bika szállítás. Nekünk meg volna 3 db amit el kell majd adni valamikor.

Ranger90

2014. június 10., szerda 18:48

Válasz #3043 hozzászólásra Május 15-ig lehet beadni elektronikus úton! Jővőhéten lesz esedékes nálam is a benyújtási kérelem! Holstein fríz bikáim voltak nekem is illetve magyartarka! Követelmény ,hogy legalább 1ha földterület legyen amire kapsz támogatást csak ezzel együtt lehet beadni! Az 1 ha lehet bérelt is nem muszáj saját tulajdon legyen ,csak területalapú támogatás legyen rá és ,hogy te használod!Akkor jár meg ha 2010. július 1. és 2011. június 30. között is volt bikád és legalább 2 hónapig a neveden! Annyit mondott még a falugazdász választani kell a nemzeti programon belül és valószínű ha megkapom a támogatást elkell végezni egy tanfolyamot de általában ez is államilag finanszírozott!

robi862

2014. június 10., szerda 18:27

Sziasztok.Érdekelne milyen véleményetek van a holstein fríz bikákról.Kezdő vagyok ezen a téren.Tehenem nincs,néztem már a sano termékeit azt mondják jó.El tudom-e adni őket és támogatás igényelhető-e.A választ előre is köszönöm.

Beike

2014. június 10., szerda 18:27

Szép napot engem eladó Holsten Fríz tehén érdekelne 10 db!! esetleg van valakinek eladó???Vagy jó F1-es is! Jövőhéten kedden szerdán mennénk is érte ha megfelelő nekünk is

N

2014. június 10., szerda 18:23

Válasz #375 hozzászólásra de teli vannak pézzel 5 fejős holstein fríz meg vagy 10 hízóbika mindíg meg anyadisznó hízók birkák!!!De egy kicsit sóher az öreg de jó fickó!!

Ranger90

2014. június 10., szerda 18:13

Sziasztok! Ezt a levelet ma kaptam az Agrárkamarától! (kérdésem a Holstein Fríz bika támogatását érintette) Tisztelt Ügyfelünk! Kérdését a Gazdálkodói Információs Szolgálat ügyfélszolgálata értelmezte és az alábbi tájékoztatást nyújtja: A 22/2012 VM rendelet 1.§ alapján: Referencia hízottbika állomány: a húsmarhatartó (az az ügyfél, aki a 2010. július 1. és 2011. június 30. közötti referencia időszakban szerepelt regisztrációs számának feltüntetésével a Tenyészet Információs Rendszerben (a továbbiakban: TIR), és a referencia anyatehén, illetve hízottbika állomány alapjául szolgáló állatok tenyészetének tartója volt;) által tartott azon 9 hónapnál idősebb hímivarú szarvasmarha egyedek létszáma, de legalább három egyed, amelyek az ENAR-ban szerepeltek 2010. július 1. és 2011. június 30. között, és ezen időszak alatt legalább két hónapon keresztül folyamatosan a tartó tenyészetében álltak, majd a tenyészetből történő kikerülést követően legfeljebb 30 napon belül vágásra vagy élő állatként Magyarországon kívül értékesítésre (export) kerültek;” A fentiek alapján a Holstein-friz hímivarú fenti feltételeknek megfelelő egyed is beleszámít a referencia állományba, így a támogatás igényelhető. A rendelet az alábbi linken érhető el: http://jogszabalykereso.mhk.hu/cgi_bin/njt_doc.cgi?docid=147206.591597 Tisztelettel: Gazdálkodói Információs Szolgálat ügyfélszolgálata

Magyar kendermagos

2014. június 10., szerda 17:46

Válasz #1072 hozzászólásra Először is nem dzsőrzik (Jersey)! És kinyögted a lényeget hogy Te húsmarha tartó vagy! Mi tejtermelő gazdaság voltunk! A Jersey tejelő fajta! Jobban tejel mint egy Magyar tarka de kevesebbet ad mint egy Holstein Fríz! Akkor a Holstein Frízekre miért nem írod hogy gebék????Mert hogy azok is csontosak! Ne ítéld el a fajtát még nem ismered! de szívesen meg ismerettetem, sőt el is jöhetsz megnézni őket! És ezek után kívánok Neked hűvös munkát:-)))

Ranger90

2014. június 10., szerda 14:36

Jól olvastam ,hogy Holstein Frízre nem igényelhető???