Köszméte

A köszméte (népies nevén egres vagy piszke) tövises bokor alakú gyümölcstermő növény, amelyet édes-savanykás bogyóiért ültetnek. A termések lehetnek zöldes, sárgás vagy pirosas színűek, fajtától függően, ám mindegyikük jellegzetes, frissítően savanykás ízű. Gazdag C-vitaminban és rostokban, ezért friss fogyasztásra is kiváló, de gyakran készítenek belőle lekvárt, kompótot vagy süteményekben használják. A kerti gondozás során fontos a rendszeres metszés, hogy a bokor szellős maradjon és csökkentsük a gombás betegségek esélyét. Félárnyékos helyen, tápanyagdús, jó vízelvezetésű talajban fejlődik a legszebben, bár nevelése során érdemes odafigyelni a levéltetvekre és egyéb kártevőkre.