Egy fárasztó nap után nehéz ellenállni a csábításnak: könnyen előkerül egy zacskó chips, egy kis csoki vagy valami más finomság. De vajon milyen hatása van ennek az agyunkra? Egy friss kutatás szerint nemcsak a kilók szaporodhatnak tőle, hanem az agyunk is gyorsan reagálhat – és nem feltétlenül pozitívan.

Az ultrafeldolgozott, magas kalóriatartalmú ételek már rövid távon is drasztikusan csökkenthetik az agy inzulinérzékenységét. Ez azért lényeges, mert az inzulin kulcsszerepet játszik az étvágy szabályozásában és a testsúly kontrollálásában.

Már öt nap is elég a változáshoz!

A kutatás során egészséges embereket vizsgáltak, akik mindössze öt napig fogyasztottak napi 1500 kalóriával több édességet és ropogtatnivalót, mint a megszokott étrendjük. Az eredmények megdöbbentőek voltak: az MRI-felvételek szerint az agyuk inzulinérzékenysége jelentősen csökkent. Ennek pedig az volt az eredménye, hogy olyan tüneteket tapasztaltak, amelyek eddig leginkább elhízott emberekre volt jellemző.

És ami még ijesztőbb: egy héttel a normál étrendre való visszatérés után is fennállt a változás! Bár a kísérletben részt vevők nem híztak meg látványosan, már ennyi idő is elegendő volt ahhoz, hogy megjelenjen a máj zsíros elfajulásának első jele.


Miért ennyire fontos az inzulinérzékenység?

Normál esetben az inzulin segít az agynak szabályozni az étvágyat. Az elhízott embereknél azonban az inzulin elveszíti ezt a funkcióját, ami még nagyobb éhségérzethez és túlevéshez vezethet. A legmeglepőbb az, hogy az agy inzulinreakciója már azelőtt gyengülhet, hogy egyáltalán hízás következne be!

Van visszaút!

A jó hír az, hogy az inzulinérzékenység helyreállítható – még azoknál is, akik már túlsúlyosak. Korábbi kutatások szerint a rendszeres testmozgás képes visszafordítani ezt a folyamatot, így az agy újra hatékonyabban szabályozhatja az étvágyat.

Tehát, ha legközelebb elcsábulnánk egy nagy adag chipsre, érdemes lehet átgondolni: néhány napnyi túlevés már komoly hatással lehet az agyunk működésére – és ez a hatás nem múlik el egyik napról a másikra.

Forrás: 24.hu

Indexkép: Shutterstock