A letenyei Ernszt Károly rendszeres erdőjáró, szeret gombászni és ért is a kalaposokhoz, ami nem csoda, hiszen gyermekkora óta gombagyűjtő. Mint azt az Agroinformnak elmondta: többszáz gombafajt ismer és meg tud különböztetni egymástól, de ennyit közel se fogyaszt, csak néhányat, amiket kedvel.
Az óriáspöfeteg közéjük tartozik, szereti a vargányát is, de nem ez a kedvence, hanem a bükkfa géva, amiből sokat lehet találni például a vétyemi ősbükkösben.
Ernszt Károly az óriási gombával – fotó: Ernszt Arnold
A pöfeteget szerinte csak kirántva érdemes elkészíteni, úgy a legízletesebb. Ez lett a sorsa annak is, ami egyik barátja kertjében, a fű között termett. A pöfeteg átmérője 43 centiméter – ekkorát még soha nem talált gyűjtés során, a legnagyobb "zsákmánya" kettő labdaméretű gomba volt.
Három család jóllakott vele – fotó: Ernszt Arnold
Az óriáspöfeteg (melynek népies neve Erdélyben lófinggomba) leggyakrabban tápanyagokban gazdag réteken, legelőkön, kertekben, erdőszéleken fordul elő, jó helyen 40 centiméteres átmérőjűre és több kilogramm súlyúra is megnőhet.
Akár kertben is megtermelhető – mint ahogy azt a példa is mutatja...
_fill_540x300_0.jpg)
