Magyarországon az AKI PÁIR adatai alapján  2022 első öt hetében a 2021. év azonos időszakához képest a vágócsirke élősúlyos termelői ára 31 százalékkal 333 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 28 százalékkal 457 forint/kilogrammra emelkedett.

csirkemell

2022 első öt hetében a 2021. év azonos időszakához képest a vágócsirke élősúlyos termelői ára 31 százalékkal emelkedett — fotó: pixabay.com

Az USA csirkehús termelése emelkedhet

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) 2022 januárjában megjelent előrevetítése szerint az USA csirkehús-termelése 3,3 százalékkal emelkedhet 2022 első negyedévében, míg pulykahús-termelése stagnálhat a 2021. év azonos időszakához képest.

Éves szinten a csirkehúsok termelése 1,6 százalékkal, míg a pulykahús-termelés közel 1 százalékkal nőhet 2022-ben a 2021. évihez viszonyítva. Az USA csirke- és pulykahús exportja 2022 első negyedévében egyaránt stagnálhat az előző év első negyedévéhez képest.

Az egy főre jutó csirkehús fogyasztás az előzetes várakozások alapján két százalékkal lehet több, míg a pulykahús fogyasztás várhatóan stagnálni fog a megfigyelt időszakban.

Uniós baromfihús kivitel és behozatal

Az Európai Bizottság adatai szerint az unió (EU27) baromfihús exportja 11,7 százalékkal 1405 ezer tonnára csökkent 2021 első tizenegy hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva.

  • Kongóba (+32,3 százalék),
  • Ukrajnába (+11,4 százalék),
  • Ghánába (+9,7 százalék)
  • és a Benini Köztársaságba (+4,1 százalék) nőtt,
  • míg a Fülöp-szigetekre (–58,9 százalék) csökkent az uniós baromfihús kivitele.

A közösség baromfihús importja 0,8 százalékkal 482 ezer tonnára emelkedett ugyanekkor.

  • Az import csaknem háromnegyede Brazíliából és Thaiföldről származott, a két országból összesen 356 ezer tonna baromfihús érkezett, ami 5,5 százalékkal volt több, mint az előző év azonos időszakában.
  • 21 százalékkal nőtt a Kínából érkező, míg csökkent az Ukrajnából (–8 százalék) származó baromfihús mennyisége 2021 első tizenegy hónapjában.

egész csirke

Magyarország baromfihúsimportja 15 százalékkal 63 ezer tonnára csökkent 2021 első tizenegy hónapjában — fotó: pixabay.com

Magyarországi vágási adatok

Az AKI vágási statisztikai adatai alapján Magyarországon 727 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2021-ben, közel 8 százalékkal többet, mint az előző évben.

  • ebből a vágócsirke 484 ezer tonnát (+4 százalék),
  • a vágópulyka 95 ezer tonnát (–8,1 százalék) tett ki.

A hazai baromfihúsok exportja emelkedett

A KSH adatai alapján Magyarországon a baromfihúsok exportja 25 százalékkal csaknem 245 ezer tonnára emelkedett 2021 első tizenegy hónapjában az előző év azonos időszakához viszonyítva.

Ezen belül a csirkehús kivitele 13 százalékkal 130 ezer tonnára, a pulykahúsé 23 százalékkal 33 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai:

  • Románia (33 ezer tonna),
  • Németország (25 ezer tonna),
  • Bulgária (25 ezer tonna),
  • Szlovákia (19 ezer tonna)
  • és Ausztria (18 ezer tonna) voltak.

Magyarország baromfihús-importja csökkent

Magyarország baromfihús importja 15 százalékkal 63 ezer tonnára csökkent 2021 első tizenegy hónapjában. Ezen belül a csirkehús behozatala 8 százalékkal 48 ezer tonnára, a pulykahúsé pedig 42 százalékkal 3 ezer tonnára csökkent.

A legtöbb baromfihús:

  • Lengyelországból (22 ezer tonna),
  • Romániából (15 ezer tonna),
  • Hollandiából (8 ezer tonna)
  • és Ausztriából (7 ezer tonna) érkezett.

A friss csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára

Az élősúlyos termelői árak az egész csirke és a csirkemellfilé ára is emelkedett

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a vágócsirke élősúlyos termelői ára 31 százalékkal 333 forint/kilogrammra, a vágópulykáé 29 százalékkal 457 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első öt hetében a 2021. év azonos időszakához képest.

Az Európai Bizottság adatai szerint 219 euró/100 kilogramm volt az egész csirke uniós átlagára 2022 első öt hetében, ami 18 százalékos növekedést jelent az előző évihez viszonyítva. A magyarországi ár 21 százalékkal 613 forint/kilogrammra emelkedett ugyanebben az összehasonlításban.

Az AKI PÁIR adatai szerint a csirkemellfilé feldolgozói értékesítési ára 23 százalékkal 1358 forint/kilogrammra, a csontos csirkemellé 42 százalékkal 1021 forint/kilogrammra nőtt, a csirkemell (összesen) ára 26 százalékkal 1337 forint/kilogrammra, a csirkecombé pedig 42 százalékkal 650 forint/kilogrammra emelkedett 2022 első öt hetében 2021 azonos időszakához képest.