Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a termelői árak 2023. 38. hetén így alakultak:

  • "E" kategóriájú vágósertés: 886,63 Ft/kg hasított meleg súly, 5 százalékkal magasabb az ár, mint 2022 azonos időszakában, de 0,19 százalékkal alulmúlja az egy héttel korábbit,
  • fiatal bika: 768 Ft/kg hasított meleg súly, 2,3 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve, és 4,2 százalékkal alacsonyabb, mint az előző héten,
  • vágótehén: 603 Ft/kg hasított meleg súly, 16,2 százalékkal olcsóbb, mint egy éve, és 2,8 százalékkal alacsonyabb az ár, mint az előző héten,
  • vágóüsző: 691 Ft/kg hasított meleg súly, 10,6 százalékkal magasabb az ár, mint tavaly ilyenkor, és 5,35 százalékkal meghaladja az előző heti árat,
  • vágóbárány: 1461,83 Ft/kg élősúly, 0,8 százalékkal alacsonyabb, mint egy éve és nagyjából megegyezik az előző heti árral.

A hazai termelésből származó vágósertés heti termelői ára Magyarországon – Fotó: AKI

Vágósertés árának alakulása

Az Európai Bizottság adatai szerint 2023. 38. hetén a vágósertés vágóhídi belépési ára Magyarországon 2,3807 EUR/kg hasított hideg súly, ugyanakkor az EU-s átlag 2,2794 EUR/kg hasított hideg súly. A rendelkezésre álló adatok alapján az EU-ban Bulgáriában a legdrágább az ár: 2,6876 EUR/kg hasított hideg súly, a legolcsóbb pedig Dániában 1,9315 EUR/kg hasított hideg súly.

Spanyolországan 2,2955, Franciaországban 2,16, Horvátországban 2,0077 EUR/kg hasított hideg súly és az ár a szállítási költséget is tartalmazza.

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2023. 38. hetén a vágósertés vágóhídi belépési ára, azaz a sertések termelői ára a vágóhíd kapujában úgy, hogy tartalmazza a szállítási költséget is:

  • hazai termelésből származó: 906,24 Ft/kg, 5,61 százalékkal magasabb, mint 2022 azonos időszakában, de 0,27 százalékkal alacsonyabb, mint az előző héten,
  • importból származó: 887,72 Ft/kg, 4,35 százalékkal magasabb, mint egy éve, és 7,2 százalékkal alacsonyabb, mint az előző héten.


Csökkenő árak a szarvasmarhapiacon

Csak a vágóüsző termelői ára volt magasabb 2023. 38. hetén az egy évvel korábbi áraknál, mind a fiatal bika, mind a vágótehén termelői ára csökkent.

Az AKI vágási statisztikai adatai szerint 2023 január–augusztusában a szarvasmarha vágása 10 százalékkal csökkent 2022 január–augusztusához képest. Az összes vágás több mint kétharmadát adó tehenek vágása 8,5 százalékkal volt kevesebb – írja elemzésében az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

Hozzáteszik, hogy a KSH adatai alapján Magyarország élőmarha-exportja 2023 január–júniusában 1 százalékkal maradt el a 2022 azonos időszakitól, ugyanakkor Magyarország élőmarha-importja 23 százalékkal nőtt. A marhahúsexport mennyisége 9 százalékkal, értéke 7 százalékkal csökkent. A marhahúsimport volumene 20 százalékkal, értéke 8 százalékkal esett vissza a megfigyelt periódusban.

Az Európai Unióban a fiatal bika „R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 4,84 EUR/kg hasított hideg súly volt 2023 szeptemberében, 3 százalékkal mérséklődött az egy évvel korábbihoz képest. A tehén „O3" ára 6 százalékkal csökkent, az üsző „R3" ára nem változott számottevően a vizsgált időszakban – teszik hozzá.

A fiatal bika és az üsző heti vágóhídi belépési ára az EU-ban

A fiatal bika és az üsző heti vágóhídi belépési ára az EU-ban – Fotó: AKI

Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) szeptemberben megjelent előrevetítése szerint az USA marhahústermelése 7 százalékkal csökkenhet 2023 harmadik negyedévében a 2022. július–szeptemberihez képest. Az USDA szakértői a hízóbika termelői árának 45 és a vágótehén árának 25 százalékos emelkedésére számítanak ugyanekkor. A belső fogyasztás 4 százalékkal, a marhahúsexport 19 százalékkal lehet kevesebb, míg a marhahúsimport 14 százalékkal növekedhet – emeli ki a jelentés.

Indexkép: