Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon 2023. 44 hetén az élősúlyos termelői árak így alakultak:

  • vágócsirke: 431,6 Ft/kg, 12,4 százalékkal alacsonyabb az ár, mint tavaly ugyanebben az időszakban,
  • vágópulyka: 604 Ft/kg, 4 százalékkal olcsóbb, mint 2022. 44. hetén.

A vágócsirke heti termelői ára Magyarországon

A vágócsirke heti termelői ára Magyarországon – Fotó: AKI

Az Európai Bizottság adatai alapján 2023. 44 héten a 65 százalékos egész csirke feldolgozói értékesítési ára az EU-ban átlagosan 2,6145 EUR/kg volt, 0,8 százalékkal drágább, mint egy éve. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 2,3935 EUR/kg, amely 1,9 százalékkal alacsonyabb az egy évvel korábbi árnál. 2023. november elején az Európai Unióban a csirke Németországban volt a legdrágább: 4,19 EUR/kg, 4,2 százalékkal drágább, mint 12 hónappal ezelőtt. A legolcsóbb pedig Bulgáriában volt: 1,8819 EUR/kg és ez az ár 10,6 százalékkal alacsonyabb a tavalyinál.

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) novemberben megjelent rövid távú előrevetítése szerint a világ baromfihús-termelése 142,4 millió tonna lehet 2023-ban, ami az előző évihez képest 1 százalékos emelkedést jelentene – emeli ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI).

A világ baromfihús-termelése idén 1 százalékkal haladhatja meg a tavalyi évit

A világ baromfihús-termelése idén 1 százalékkal haladhatja meg a tavalyi évit – Fotó: Shutterstock

Hozzáteszik, hogy a baromfihús a világ hústermelésének 39 százalékát teheti ki az idén. A legnagyobb baromfihús-előállító országok továbbra is az Egyesült Államok (23,8 millió tonna), Kína (25,9 millió tonna), Brazília (16,1 millió tonna) és az Európai Unió (13,4 millió tonna) maradhatnak. A felsoroltak mellett emelkedhet a kibocsátás Oroszországban (4,8 millió tonna), Indonéziában (4,3 millió tonna) Mexikóban (3,9 millió tonna), Indiában (3,8 millió tonna), Japánban (2,4 millió tonna) és Thaiföldön (1,9 millió tonna).

A baromfihús a globális húskereskedelem 39 százalékát teheti ki (16,3 millió tonna) 2023-ban. A világ baromfihúsimportja csaknem 1 százalékkal, 15,6 millió tonnára nőhet az idén. A legnagyobb baromfihús-importőr továbbra is Kína és Japán maradhat, emellett meghatározó még Mexikó, az EU, Szaúd-Arábia és a Dél-afrikai Köztársaság is – derül ki az AKI jelentésből.

Az AKI vágási statisztikai adatai szerint Magyarországon 500 ezer tonna (élősúly) baromfit vágtak le 2023 első kilenc hónapjában, 7 százalékkal többet, mint 2022 azonos időszakában. Ebből a vágócsirke 372 ezer tonnát (+9 százalék), a vágópulyka 52 ezer tonnát (–18 százalék) tett ki.

A KSH adatai szerint Magyarországon a baromfihúsok exportja 3 százalékkal 137 ezer tonnára emelkedett 2023 első nyolc hónapjában 2022 hasonló időszakához viszonyítva. A csirkehús kivitele 18 százalékkal 98 ezer tonnára nőtt. A baromfihús legnagyobb célpiacai Románia (18 ezer tonna), Németország (13 ezer tonna), Ausztria és Bulgária (12-12 ezer tonna), Ukrajna (11 ezer tonna) és Franciaország (10 ezer tonna) voltak. A baromfihúsimport 10 százalékkal csaknem 60 ezer tonnára emelkedett 2023. január és augusztus között az előző év hasonló időszakához viszonyítva. Ezen belül a csirkehús beszállítása 11 százalékkal 45 ezer tonnára, a pulykahúsé 12 százalékkal 3 ezer tonnára nőtt. A legtöbb baromfihús Lengyelországból (24 ezer tonna) és Romániából (14 ezer tonna) érkezett – derül ki az AKI jelentéséből.

Az AKI PÁIR adatai szerint a 2023. 44. héten a csirkemellfilé értékesítési ára 18,5 százalékkal alacsonyabb, mint tavaly ugyanebben az időszakban (1747,3 Ft/kg). A csontos csirkemellé pedig 25 százalékkal olcsóbb (1077,8 Ft/kg). 1,1 százalékkal csökkent a csontos csirkecomb, 2,6 százalékkal pedig a "csirkemáj szívvel" értékesítési ára.