Az AKI PÁIR adatai szerint a hazai termelésű vágósertés termelői ára:

  • februárban 683 forint/kilogramm volt, ami 14,4 százalékos csökkenést jelentett az egy évvel korábbihoz képest.

A világ sertéspiaca változásokon megy keresztül. Az Amerikai Egyesült Államokban (USA) a sertéshústermelés 1,2 százalékkal növekedett 2025 januárjában az előző év azonos időszakához képest. Ezzel szemben az USA sertéshúsexportja csökkent, különösen Japánban (22,7%), Kanadában (9,7%) és Dél-Koreában (18,7%), míg Kínába jelentős, 61 százalékos növekedést regisztráltak.


Az Egyesült Államokban a sertés ára februárban 1,94 USD/kilogramm hasított hideg súly volt, ami 15,6 százalékos emelkedést jelentett. Brazíliában még ennél is nagyobb, 36 százalékos áremelkedést figyeltek meg, ahol a sertéshús 12,61 brazil reál/kilogramm áron mozgott.

Európai trendek

Az Európai Unióban az „E" minőségi kategóriájú sertés vágóhídi belépési ára februárban 1,80 euró/kilogramm volt, ami éves szinten 13,1 százalékos csökkenést jelentett. A német piac meghatározó szereplői, mint a Tönnies és a Vion, 1,72 euró/kilogramm áron vásároltak sertést a 11. héten. A dániai Danish Crown 1,39 euró/kilogramm, míg a Tican 1,42 euró/kilogramm áron vette át az állatokat.

Hazai helyzet

  • Magyarországon a sertésállomány 7,5 százalékkal bővült 2024 végére, és elérte a 2,8 millió egyedet.
  • Az anyakoca-állomány 12 százalékkal nőtt.
  • Az élősertés-export 14,1 százalékkal 38,4 ezer tonnára emelkedett 2024-ben, míg az import 10,4 százalékkal csökkent, 67,3 ezer tonnára.
  • A sertéshús-export 12,6 százalékkal bővült (167 ezer tonna), míg a behozatal 5,4 százalékkal nőtt (151,2 ezer tonna).

A legfontosabb exportpiacok Románia, Olaszország, Horvátország, Szlovákia és Bulgária voltak, míg az importhús többnyire Németországból, Spanyolországból, Lengyelországból és Ausztriából érkezett.

  • A sertéshús termelői ára Magyarországon az év elején jelentősen csökkent. 2025 februárjában 683 forint/kilogramm volt, ami 14,4 százalékos visszaesést jelentett az előző év azonos időszakához képest.
  • A vágósertés vágóhídi belépési ára szintén csökkent, a hazai termelésű állatokért 696,74 forintot, az importáltakért pedig 667,19 forintot fizettek kilogrammonként.

Forrás: Agrárközgazdasági Intézet

Indexkép: Pixabay