Az amerikai elnök és a brokkoli
Tudományos kutatások foglalkoznak azzal, hogy vajon miért utálja szinte mindenki gyerekkorában a brokkolit, az azonban ritkán fordul elő, hogy egy amerikai elnök is folyton hangot adjon a zöldség iránti ellenszenvének. Márpedig George H. W. Bush elnökként adott nyilatkozataiban összesen 70-szer beszélt arról, hogy mennyire utálja a brokkolit. Ronald Reagan és Bill Clinton mindössze egyszer beszélt nyilvánosan a brokkoliról – olvashatjuk a telex.hu cikkében.
Egy újságíró 1990 márciusában kiderítette, hogy Bush kitiltotta a brokkolit az elnöki különgép, az Air Force One fedélzetéről (állítólag a Fehér Ház konyhájáról is ki akarta tiltani, de azt a first lady nem engedte). Amikor erre rákérdeztek a sajtó képviselői, azt mondta nekik:
„Nem szeretem a brokkolit. Akkor sem szerettem, amikor gyerek voltam, és az anyám kényszerített, hogy megegyem. Most én vagyok az Amerikai Egyesült Államok elnöke, és soha többé nem vagyok hajlandó brokkolit enni."
Ettől kezdve mindenki véleményt akart nyilvánítani a brokkoliról. Ahányszor Bush újra megemlítette, hogy utálja, minden politikai szereplő reagált erre. Hillary Clinton kampányt indított „Vigyük vissza a brokkolit a Fehér Házba" címmel, Barack Obama pedig kijelentette, hogy a kedvenc étele a brokkoli. Politikai ellenfelei pedig támadni kezdték azzal, hogy az elnöknek példaképnek kell lennie a gyerekek számára, és milyen példakép az, aki nem eszi meg a zöldséget?
Szülői szervezetek tiltakozásukat fejezték ki, az amerikai frissgyümölcs- és zöldségszövetség pedig a Fehér Házhoz vonult, és átadott a first ladynek egy brokkolicsokrot, az elnöknek pedig otthagyott kb. tíz tonna brokkolit, amit ő aztán eladományozott a szegényeknek.
George H. W. Bush kitiltotta a brokkolit az elnöki különgép fedélzetéről – fotó: Pixabay
George H. W. Bush 2018-ban halt meg, 94 éves korában, a temetésén a fia mondta a gyászbeszédet, és abban is megemlékezett néhány mondat erejéig arról, hogy az apja mennyire utálta a zöldségeket, főleg a brokkolit.
Érvek a brokkolitermesztés és -fogyasztás mellett
Környezeti igénye, termeszthetősége, a kisüzemi vetésforgókba történő jó beilleszthetősége és az ebből adódó jó területkihasználás indokolná a brokkoli még nagyobb területen történő termesztését.
Kevés kalóriát és rengeteg vitamint tartalmaz, minden tekintetben értékes táplálék. Egy amerikai orvosi szaklap, amely közzétette a legegészségesebbnek tartott növények listáját, a harmadik helyre rangsorolta. Sok kalcium, kálium, folsav (B9-vitamin), valamint gyulladásgátló anyagok találhatók benne, továbbá kimutatták kedvező hatását a szívbetegségek megelőzésére.
Igazi vitaminbomba. Rákmegelőző és immunerősítő tulajdonsága is van, segíti az emésztést, alacsonyan tartja a vércukorszintet, magas kalcium- és K-vitamin-tartalma pedig hozzájárul a csontok egészségéhez és a csontritkulás megelőzéséhez.
