Bizonyos élelmiszereket jobb nyersen, mint főzve vagy sütve fogyasztani, mert így tudjuk jótékony hatásukat maximalizálni.
Növeljük a gyümölcs- és zöldségfogyasztásunkat!
A gyümölcsök vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, csak kevés kalóriát tartalmaznak, és energiával látják el a szervezetünket. Rostokat is tartalmaznak, amelyek támogatják az egészséges emésztést. A gyümölcsök ráadásul azon túl, hogy nagyon egészségesek, az étkezést is változatossá teszik.
A zöldségek is tartalmaznak vitaminokat, ásványi anyagokat és némi fehérjét. A zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta és a spenót, több fehérjét tartalmaznak, ami szükséges az izmok növekedéséhez és helyreállításához.
A nyers étrend egészségügyi előnyei
Nyers zöldségek, gyümölcsök megfelelő mértékű fogyasztásával elegendő zsírt, szénhidrátot és fehérjét viszünk be a szervezetünkbe. Ha túl sok gabonafélét, állati terméket és feldolgozott élelmiszert fogyasztunk, akkor kevés tápanyag jut a szervezetünkbe, ami először tápanyaghiányhoz, majd betegségekhez vezethet.
A nyers étrend friss, növényi alapú táplálékokból áll, amelyeket a szervezet sokkal könnyebben megemészt, mint például a gabonaféléket és az állati eredetű táplálékokat. A zöldségekben és a gyümölcsökben található szénhidrátokat könnyen energiává tudja alakítani az emberi szervezet.
A nyers ételek alacsony zsírtartalommal rendelkeznek, és elsősorban szénhidrátokból és fehérjékből állnak. A telítetlen zsírok beviteléről úgy gondoskodhatunk, ha rendszeresen fogyasztunk dióféléket, avokádót és magvakat.
A gyümölcsök vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, csak kevés kalóriát tartalmaznak, és energiával látják el a szervezetünket – fotó: Shutterstock
A táplálékok a főzés során elveszítik a tápanyagtartalmuk jelentős százalékát. A nyers ételek viszont tele vannak olyan vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek nélkülözhetetlenek egészségünk szempontjából.
A nyers növényi táplálékot a szervezet hatékonyabban dolgozza fel, és az emésztőrendszer egészsége szempontjából is jótékony hatású.
Forrás: gyogyszernelkul.com
Indexkép: Shutterstock
