Ekkor a „La Abuela Carmen” spanyol vállalat piacra dobta a korábban szinte alig ismert fekete fokhagymáit, melyeknek forgalma az utóbbi időben gyors ütemben felfutott, és 2018 már 20 millió eurós árbevételt biztosított – írja a freshplaza.de.
Córdoba és körzete egyébként a spanyol fokhagymatermesztés jelentős központja, ahol évente mintegy 2.600 hektár területen termesztik ennek a növénynek a hagyományos változatát.A fekete fokhagyma rövid időn belül meghódította és elkápráztatta a fogyasztókat, mivel egy különleges érlelési folyamat eredményeként édes ízt kap, és szagtalanná válik. Ezt a terméket korábban csak az első osztályú éttermek és különleges szupermarketek használták, mára viszont a háztartások számára számára is kedvelt és keresett lett.
A fekete fokhagyma rövid időn belül meghódította és elkápráztatta a fogyasztókat – fotó: freshplaza.de
A forgalom a következő években előreláthatóan egész Európában tovább fog növekedni. A „La Abuela Carmen” vállalat folyamatosan együttműködik különböző egyetemekkel és egyéb kutatóhelyekkel, és ennek révén valószínűleg további új és érdekes termékekkel lepi meg a felhasználókat.
_fill_540x300_0.jpg)
