Hagyományosan a szüret szeptember közepén szokott kezdődni a korai fajtáknál, mint például az Irsai Olivér vagy a Csabagyöngye, és októberben a késői fajtáknál, mint a Kékfrankos és a Cabernet Sauvignon. Azonban idén már július végén és augusztus elején megkezdődött a szüret, ami rendkívüli és példa nélküli jelenség az elmúlt évtizedekben.
Ez a korai érés főként a klímaváltozás következménye, amely melegebb nyarakat és változó csapadékmennyiséget hozott. A tartós hőség és a kevesebb csapadék miatt a szőlő gyorsabban érik, ami különleges kihívások elé állítja a borászokat. A megfelelő savtartalom megőrzése érdekében a szőlőt hajnali órákban kell szüretelni, amikor a hőmérséklet még alacsony.
Az őzek is szeretik az édes szőlőszemeket – fotó: canva.com
A vadak is rákaptak
A korán érő szőlő nemcsak a borászok, hanem a vadak számára is vonzóvá teszi a fürtöket. Különösen az őzek azok, akik előszeretettel fogyasztják a korán érő, édes szőlőszemeket. Az őzek kártételének minimalizálása érdekében a szőlőtermelőknek hatékony módszereket kell alkalmazniuk a vadkárok ellen. Ez idén fokozottan igaznak bizonyul. Ráadásul ezzel a problémával nem csak a szőlészek fognak szembesülni, hanem gyakorlatilag mindenki, aki bármilyen gyümölcsöt termeszt. Mindössze a szőlőtermesztőknél üti fel a fejét legkorábban.
Hogyan lehet hatékony védelmet biztosítani a szőlőben és a gyümölcsösben?
Annak, hogy gyümölcseidet hatékonyan védd meg a betévedő őzektől, és egyéb vadaktól, az évszázadok során sok módját fejlesztették ki a gazdálkodók, ám mindegyiknek megvan a maga előnye és hátránya. Az akusztikus, ultrahangos állatriasztók kiváló megoldást nyújtanak a vadkár megelőzésére, ám hatásukat csak a hangszórók irányában és hatósugarában fejtik ki. Ezek ugyanis olyan hangokat bocsátanak ki, melyek zavarják a vadakat, ám általában mi emberek, nem halljuk őket. Ilyen megoldást kínál többek között a hazai fejlesztőkből álló Vadalarm csapata.
Persze nem csak az állatok fülére lehet hatni, hiszen a szaglásuk is hasonlóan fejlett, így érdemes kísérletet tenni adott esetben szag alapú riasztószerekkel is, melyek olyan anyagokból tevődnek össze, amik a természetre nem károsak, ám az állatok hetekig büdösnek érzik őket. Természetesen ennek a módszernek is megvan a hátránya: az eső képes elmosni a szagokat, így időjárástól függően néhány hetente friss dózist kell kijuttatni. Bővebb információk erről a módszerről az egyik leginkább környezetbarát gyártó, a Vaporix honlapján találhatóak.
Létezik-e tökéletes megoldás a gyümölcsösökbe betévedő állatokkal szemben?
Az idei év szokatlanul korai szőlőérése új kihívásokat hozott nem csak a borászok, de mindenki számára, aki gyümölcstermesztésre adta a fejét. A klímaváltozás hatásai és a vadkárok kezelése érdekében fontos, hogy a termelők modern és hatékony módszereket alkalmazzanak. Többféle módszer is létezik a probléma látványos mértékű csökkentésére, ám a legjobb, ha ezeket felváltva, vagy egymással kombináltan alkalmazzuk. Tehát például érdemes egy, a terület méretéhez igazodó akusztikus vadriasztót kihelyezni, és ezzel párhuzamosan a területet vadriasztó szerrel is körbe permetezni.
