A nyár egyik nagy slágere a szeder, mely magas tápanyagtartalommal és ennek köszönhetően egészségvédő és betegségmegelőző hatásokkal rendelkezik.
A szedret már az ókori rómaiak is fogyasztották, és gyógyászati célokra is felhasználták. Az indiánok állatbőrök festésére alkalmazták a gyümölcs levét, míg a szederbokor vesszőjét zsineg készítésére használták. A középkorban úgy vélték, hogy a szeder védelmet nyújt az átkok ellen, ezért nagyon sokan ültettek a házuk elé szederbokrot.
A szederfogyasztás egészségügyi előnyei
A szeder gazdag C-, K-, E- és A-vitaminban, továbbá van benne magnézium, kálium, kalcium, folát, cink és vas. Gazdag forrása még a rostoknak és az antocián nevezetű antioxidánsoknak, melyek kiemelkedő egészségvédő és öregedésgátló hatásokkal rendelkeznek. A kutatási eredmények szerint rákellenes hatással is rendelkezik ez a gyümölcs a benne található antociánoknak köszönhetően.
A szederben lévő fitotápanyagok, az antociánok rendszeres fogyasztása támogatja a szív egészségét. Antioxidánsai hozzájárulnak a rossz LDL-koleszterin csökkenéséhez, és csökkentik például az érrendszeri vagy az ízületi gyulladást.
A szeder gazdag C-, K-, E- és A-vitaminban is – fotó: Shutterstock
K-vitamin-tartalma segít a csontok erősítésében és a csontritkulás megelőzésében, ellagsavtartalma gyulladáscsökkentő hatású, a benne lévő antioxidánsoknak pedig szerepük van a sejtkárosodások megelőzésében.
Mivel a szeder bővelkedik káliumban és magnéziumban is, rendszeres fogyasztása jótékonyan hat a vércukorszint szabályozására, rosttartalma pedig azok számára lehet különösen hasznos, akik emésztési problémákkal küzdenek. A rostok továbbá az egészséges koleszterinszint fenntartásában is segítenek.
A szeder rendszeres fogyasztása a memóriára is pozitív hatással van, hiszen tele van antioxidáns flavonoidokkal.
Egy tanulmány szerint a szeder rendszeres fogyasztása 80%-kal csökkenti a gyomorbetegségek kialakulását, például nagyon hatékony a gyomorfekély ellen.
A szeder tápanyagai a vérkeringésre is pozitívan hatnak. Magas antioxidánstartalma emellett csökkenti a bőrgyulladást, és segíthet megóvni az olyan bőrbetegségektől, mint az ekcéma és a pikkelysömör.
A szeder ezenkívül antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.
Forrás: gyogyszernelkul.com
