Ledo Ferenc, a FruitVeB elnöke köszöntötte a megjelenteket.
Szavaiból az derült ki, hogy a szántóföldi zöldségtermesztés nehéz, de lehet gazdaságos és biztonságos is.
Ledo Ferenc elnök, FruitVeB – fotó: Agroinform.hu
A NAK nevében Mártonffy Béla, a Kertészeti és Beszerzési Főosztály osztályelnöke köszöntötte az érdeklődőket. Ő azt hangsúlyozta, hogy a paprika magyar növény, s a kutatás-fejlesztés és a termelők közös célja a világszínvonal elérése.
Sokan várták Dr. Nagy István agrárminiszter előadását, melynek címe sokat ígért: A zöldséghajtatás jelene, jövője a klímaváltozás tükrében. A Miniszter úr azzal kezdte előadását, hogy
a sikeresség útja az integráció és az innováció.
Dr. Nagy István agrárminiszter – fotó: Agroinform.hu
Ebben a folyamatban a szakmapolitikai döntésekben és a források biztosításában a kormányzat partnere az integrátor. A források szétosztása a termelő számára az ő feladatuk, illetve a forrásokból beszerzett gépek, eszközök, technológiai berendezések hatékony használata is a feladatuk részét képezi (pl. integrátori beszerzés – termelői bérlet, megosztott használat).
A kormányzati megítélés szerint a zöldségtermesztés perspektivikus ágazat, ami a tőkét bevonzza és a befektetés hasznot hajt.
A magyar mezőgazdaság igen kitett a klímaváltozásnak.
Egyszerre elszenvedője és alakítója is annak, éppen ezért nem kikerülhető az a felelős döntés, amely a jövő generációk életbiztonságát hivatott biztosítani. Természetesen egy ilyen fontosságú és hosszú távra utat mutató döntést tudományos kutatások, szakmai elemzések kell, hogy megalapozzák. Ezt a stratégiát a biomassza alapú gazdaságfejlesztésnek nevezték el, s az előadó e területre érvényes főbb elemeit be is mutatta:
- a talajtermékenység megőrzése, javítása,
- másodvetések, takarónövény termesztése,
- a szervesanyag megőrzése, visszapótlása,
- szántás nélküli művelés, talajvédelmi szemléletű művelés,
- elemzéseken alapuló, okszerű tápanyag gazdálkodás,
- a tápanyagféleség kiválasztása,
- a kijuttatási időszak megválasztása,
- a hasznosuló, de környezeti veszélyt nem generáló dózis megállapítása,
- a kijuttatás technológia fejlesztése,
- vízgazdálkodás, öntözés,
- növelni az öntözhető terület nagyságát,
- víztakarékos öntözési technológiák elterjesztése
- precíziós gazdálkodás a maga komplexitásában,
- a növénynemesítés lehetőségeinek kiaknázása,
- betegség ellenálló fajták nemesítése,
- szárazságtűrő fajták nemesítése,
- a jelen talajállapot és aszályos tenyészidőszak körülményei mellett is megfelelő mennyiségű és minőségű termést adó fajták kiválasztása.
Ebben a hatalmas fóliában a Magyar Paprika Napja esemény összes résztvevője elfért – fotó: Agroinform.hu
A Miniszter úr szólt a megtett vagy éppen folyamatban levő kormányzati intézkedésekről.
A víztakarékos öntözés érdekében 170 milliárd Ft támogatás használható fel a vízszállítási és vízszabályozási művek építésére, fejlesztésére. A vízjogi engedélyeztetést elektronikus úton, egyablakos rendszerben lehet beadni a jövőben, ami gyors és olcsó eljárást eredményez. Az öntözési vízjogi engedély a jelenlegi 5 évről a jövőben 20 évre szól majd. Államilag támogatják az öntözési közösségek kialakítását és működtetését. Jelenleg 87 000 ha öntözhető. A következő 5 évre szóló célkitűzés 200 000 ha, majd az azt követő 5 évben megduplázni a 200 000 ha-t.
A hajtatás területén az üvegházak építése és azokban alkalmazott korszerű technológia a versenyképesség záloga. A mostani 140 000-150 000 ha üvegházi felületet 160 000-170 000 ha-ra tervezik emelni. A korszerű üvegházakban a víztakarékos öntözés, a növény igényéhez igazodó tápanyag utánpótlás és a biológia növényvédelem segítségével az év nagy részében termelést lehet végezni, s ezzel biztosítani lehet, hogy az ország piacain (áruházakban) hazai friss zöldséget lehessen vásárolni egész évben.
A következő előadó, Szabó Levente vezérigazgató, a KITE Zrt. részéről bemutatta a KITE kertészeti üzletágát. Kiemelten foglalkozott a zöldség palánta előállítás fejlesztésével, a derecskei hajtató és palánta előállító telep fejlődésével, bővülésével, ami mára már elérte a 11,7 ha felületet és az évi 35 millió kibocsájtott palántát.
Szabó Levente vezérigazgató, KITE Zrt. – fotó: Agroinform.hu
Hunyadi István, FruitVeB előadásából kiderült, hogy a világ paprikatermesztéséből Európa 11,4 %-kal részesedik. Az európai exportőr országok élén Spanyolország áll (fotó), sajnos Magyarország nincs benne az első négy exportőr ország sorában.
Ledo Ferenc a FruitVeB elnöke előadásában a hazai értékesítési trendek elemzésében bemutatta, hogy a szabadföldi termesztésünkben a termőterület drasztikusan csökkent az utóbbi 10 évben, amit részben kompenzált a hozamok emelkedése. Mindezek eredőjeként 2018-ban 37,3 t/ha termésátlag mellett 25 000 T szabadföldi paprikát takarítottunk be. A hajtatás területén is csökkent a termesztőfelület, bár ez a csökkenés a vizsgált időszak (2000-2018) végén megállt. A hozamok itt is dinamikusan emelkedtek, így a 2018-ban 1500 ha hajtatási területen 12,3 kg/m2 termésátlag mellett 185 000 t termést szedtünk.
A fogyasztók egyre igényesebben választanak a termékek között, mostanra a hagyományos méret, szín paraméterek mellett megjelent az igény a beltartalmi értékekre is, nézik a fogyasztók a termék származását, szermaradék mentességét, a nyomonkövethetőséget, a frissességet is.
Sokan várták Hadászi László Innovációs vezérigazgató, KITE Zrt. előadását a biológiailag kontrollált paprikatermesztésről. Az előadó röviden bemutatta a derecskei kertészeti telepet, amelyet többek között palánta előállításra, hajtatásra használnak, de kísérleti feladatokat is ellát, pl. a kiskultúrák kísérleti helyszíne, reményeik szerint 2020-tól GEP minősítéssel. A kertészeti termesztés számtalan kihívással szembesül, néhány ezek közül:
- klímaváltozás (szélsőségek, csapadékhiány, késői fagyok),
- új károsítók megjelenése,
- a növényvédő szer használat korlátozása, az engedélyokiratok visszavonása,
- a növényvédő szer fejlesztések, az új termékek egyre speciálisabb alkalmazási technológiát kívánnak,
- a politikai, társadalmi elvárások is növekednek. Ezen belül a szabadföldi termesztés specialitásai
- az időjárási szélsőségeket nem tudja kezelni (vagy csak csökkentett mértékben),
- a növényvédelmi problémák fokozottan jelen vannak,
- az IPM technológia nem tud teljeskörű megoldást nyújtani azokra, illetve azok nem valósíthatók meg maradéktalanul,
- a hozamok szerények,
- a késztermék heterogén kinézetű, minőségű.
Mindezekre lehet válasz a biológiailag kontrollált védett termesztés, ami nem azonos az IPM-mel (Integrated Pest Management). Amint az előadó elmondta e program keretében elsősorban a technológia komplexitása, a védett jelleg (termesztő berendezések), a növények optimális ellátása, a biológiai növényvédelem együttese biztosítja az egyöntetű, magas minőségű és egészséges termést. Mindezek ellenére, végszükség esetén kémiai növényvédő szerrel is beavatkoznak, természetesen a technológia szabályai szerint, figyelemmel az élelmezés-egészségügyi várakozási időre.
Sira Márk, a KITE Zrt. kertészeti igazgatója az előbb bemutatott termesztés input anyagait vette sorra.
Szóba került a
- fóliák különféle igényeknek megfelelő változatai (fényérzékeny fólia – a fotoszintézis fényspektrumát kiszűri, biolebomló fólia, termikus sátorfólia – akár 7 rétegű, hőcsapdás.)
- a csöpögtető rendszer,
- a tápanyag utánpótlás anyagai, kiemelve a biostimulátorokat,
- a biológiai növényvédelem eszközei, kiemelve a hasznos élőszervezetek használatát,
- a feromonos ragacslapok, amelyek az előrejelzés eszközei, de a gyérítésben is szerepet kapnak.
Az elmélet után termesztési bemutató keretében láthatták a résztvevők a tudás átváltozását technológiákká. A bemutató során a vendégek megtekintették a fóliák, a gépek és a növények együttesét, a védett termesztés sikerét és a szabadföldi termesztés kevésbé látványos eredményét. Mindezt képekben mutatjuk be.
Egy permetezőgép a bemutatóból – fotó: Agroinform.hu
Ágyáskészítő és síkfólia terítő gép és munkája– fotó: Agroinform.hu
Szép munkát végez az ágyáskészítő gép – fotó: Agroinform.hu
Szép, egészséges, erőteljes paprika állomány, talajban termesztett, síkfóliás terítéssel – fotó: Agroinform.hu
Helyben termett – fotó: Agroinform.hu
Cserépben termesztés fólia alatt – fotó: Agroinform.hu.
Nem tartozott a rendezvény programjához, de a bemutató terület szomszédságában láttuk az alma védett termesztését is – fotó: Agroinform.hu
Tőzegkockás termesztés – fotó: Agroinform.hu
Tagadhatatlan, a szabadföldi termesztés növényállomány kissé „megviseltnek” tűnt a védett termesztés növényeihez képest – fotó: Agroinform.hu
