Hosszú távon nemcsak az űrbeli élelmiszer-ellátásra jelenthet megoldást, de a földire is az a növénytermesztő bioreaktor, amelyben az Álmok Álmodói 20 kiállításon élőben, a nagyközönség előtt zajlanak csúcstechnológiai kísérletek.
Van környezetbarát megoldása a fenyegető élelmiszerválságnak – fotó: Álmok Álmodói 20
Nagyobb hozam mellett hulladékmentesen, víz- és energiatakarékosan nevelik a saját nemesítésű paprikát
Már a harmadik szüretre készülnek a tárlaton a Debreceni Egyetem Űrtáplálási Kutatócsoportjának szakemberei, akik nagyobb hozam mellett hulladékmentesen, víz- és energiatakarékosan nevelik saját nemesítésű paprikájukat. Van környezetbarát megoldása a fenyegető élelmiszerválságnak - üzenik a tudósok a június 5-i környezetvédelmi világnap apropóján.
Pont fél évszázada, 1972. június 5-én kezdődött az ENSZ stockholmi környezetvédelmi világkonferenciája, a szervezet még abban az évben nemzetközi környezetvédelmi világnappá nyilvánította a dátumot. A célkitűzés 50 éve változatlan, csak még nagyobb a tét: felhívni a figyelmet a környezet védelmének és egészségének fontosságára, amely az egész világon hatással van az emberek jólétére és a gazdasági fejlődésre is.
A paprika az a zöldség, ami segíthet megoldást találni a fenntartható élelmiszer-előállításra
A paprikatermesztés körülményeinek megváltozása és annak következményei jól szemléltetik a jelenlegi növénytermesztés problémáit és ez a zöldség az, amely sajátosságaiból adódóan segíthet megoldást találni a fenntartható élelmiszer-előállításra.
"A Mexikóból származó - eredetileg átlag 60 cm magas - paprikaszárakat sokáig melegágyásokban nevelték, majd a magasabb hozam, a többször szüretelés érdekében fóliasátrakba vitték a termesztést és magasabb növényeket nemesítettek. A 90-es évektől 4-5 méteres üvegházak vették át a fóliasátrak helyét, amelyekbe még magasabb növények kerültek, de egyre költségesebbé és körülményesebbé vált a zöldség előállítása.
Emellett a nemesítés következményeként csökkent a növény önmegtermékenyítő képessége, így speciális méhek telepítésére is szükség lett. Ennél a technológiánál nagyon sok a korlátozó tényező, amely a további fejlődés gátját is jelenti, ráadásul rengeteg újrahasznosíthatatlan hulladék képződik a termesztő paplanoknak köszöhetően. A kísérleteink során az egész növénytermesztési rendszert újraértelmezzük" – magyarázza Dr. Fári Miklós, a Debreceni Egyetem professzora, a kutatás vezetője.
Dr. Fári Miklós, a Debreceni Egyetem professzora, a kutatás vezetője – fotó: Álmok Álmodói 20
Most még az űrkutatás szolgálatában valósulnak meg a Debreceni Egyetem tudósainak az Álmok Álmodói 20 kiállítás területén (is) zajló kísérletei, de az eredmények az egyre fenyegetőbb élelmiszerválságra is környezetbarát választ adhatnak hosszú távon.
A kutatócsoport szakembereinek 15 éves tapasztalata van a vertikális farmok fejlesztésében
"Visszatértünk a régi, önmegtermékenyítésre képes paprikafajtákhoz, amelyeket hazai génbankban válogattunk össze - négy-öt, alacsony fényigényű parika törzset, régi fajtát választottunk, ezekkel indítottuk el a kísérleteket. A kutatócsoport szakembereinek 15 éves tapasztalata van a vertikális farmok fejlesztésében, így a környezeti hatásokat kizáró technika - pl. a napfényt helyettesítő LED fény - jól ismert volt számunkra."- mondta Fári Miklós.
A kéthavonta szüretelt paprika nemcsak fogyasztható, de finom és tápanyagdús is, ráadásul a növény szára és levele is ehető – fotó: Álmok Álmodói 20
A kísérletek a Debreceni Egyetem Űrkutatási programjában résztvevő biotechnológiai laboratóriumban indultak
A munka egyediségét jól mutatja, hogy a debreceni Biodrome hasonló jellegű kísérleti hely, mint az Egyesült Államokbeli Kennedy Space Center űrnövénykutató részlege.
A kutatás február óta még egy nyilvános helyszínen is megvalósul: az Álmok Álmodói 20 kiállítás területén üzemeltek be egy kisebb növénytermesztő „mini farmot", amely ökoszisztémaként zárt rendszerben működik.
A kéthavonta szüretelt paprika finom, ráadásul a növény szára és levele is ehető
A kéthavonta szüretelt paprika nemcsak fogyasztható, de finom és tápanyagdús is. A magokat az érett termésből kiveszik, további kutatás céljából. A növény szára és levele is ehető, ráadásul tele van értékes tápanyagokkal.
A bioreaktorban területegységre vetítve kétszer annyi paprika termeszthető – fotó: Álmok Álmodói 20
A kísérlet egészen a kiállítás végéig, 2023 februárjáig folytatódik
A Capsitron névre keresztelt bioreaktorban területegységre vetítve kétszer annyi paprika termeszthető, mint egy üvegházban, ráadásul termőföld, mesterséges anyagok, napfény és mindenféle hulladék keletkezése nélkül. A kísérlet egészen a kiállítás végéig, 2023 februárjáig folytatódik.
Következő lépésként pedig az Újmexikói Egyetem által előállított, és a NASA által tavaly az űrben is kipróbált, úgynevezett Hatch paprikával hasonlítják össze az új magyar fajtákat.
