Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej országos termelői átlagára 164,01 Ft/kg volt 2024 júniusában. A zsírtartalom 0,08, a fehérjetartalom 0,05 százalékpontos romlása, valamint az alapár stagnálása mellett a nyers tej átlagára nem változott jelentősen 2024 júniusában a 2024. májusihoz képest, és 1 százalékkal meghaladta az előző év azonos hónapjának átlagárát.

A nyers tej kiviteli ára 163,16 Ft/kg volt 2024 júniusában, az előző havihoz képest 22 százalékkal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 25 százalékkal nőtt. A kiviteli ár 1 százalékkal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyers tej kiszállítása 23 százalékkal bővült 2024 júniusában az előző év azonos hónapjához viszonyítva – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) jelentéséből.

Hozzátették, hogy a nyers tej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2024 májusában

  • az USA-ban 15 százalékkal,
  • az Európai Unióban 1 százalékkal emelkedett,
  • míg Új-Zélandon 5 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz képest.

A nyers tej árának változása az Európai Unióban

A nyers tej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 18–29. hét között 13,5 euróval 56,5 euró/100 kilogrammra nőtt. Veronában a nyers tej spot piaci ára 2024. július 15-én áfa nélkül, szállítási költséggel 56,5 euró/100 kilogramm, a biotejé 64,5 euró/100 kg.

Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyers tej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 17–25. hét között 11 euróval emelkedett, majd nem változott jelentősen, a 29. héten 47,5 euró/100 kilogramm volt.

A Németországból és az Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyers tejé 53 euró/100 kilogramm, a fölözötté 22,25 euró/100 kilogramm, a tejszíné 330 euró/100 kilogramm, az Európai Unióból származó tejszíné 326 euró/100 kilogramm volt. A németországi Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ (ife) adatai alapján a zsírérték 38 százalékkal, a fehérjeérték 1 százalékkal emelkedett, így a szállítási költség nélküli alapanyagérték 22 százalékkal volt magasabb 2024 júniusában az előző év azonos hónapjához képest.

Mi történik a vaj és a sajt árával?

A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2024 29. hetében 53 százalékkal, a cheddar sajté 5 százalékkal nőtt, a teljes tejporé stagnált, míg a sovány tejporé 1 százalékkal csökkent 2023 azonos hetéhez mérten.

Az ömlesztett vaj havi értékesítési ára

Az ömlesztett vaj havi értékesítési ára – Fotó: AKI

Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2024 29. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 50 százalékkal magasabb volt, míg a sovány tejporé nem változott. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 667,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 238 euró/100 kilogramm volt 2024 29. hetében. Az ömlesztett vaj ára 201 százalékkal, a sovány tejporé 36 százalékkal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten – áll az AKI jelentésben.

Indexkép: Shutterstock