Egy friss tanulmány szerint a K-vitaminban szegény étrend káros hatással lehet a memóriára és az agy általános egészségére. A kutatók megállapították, hogy a K-vitamin hiánya összefüggésbe hozható a kognitív hanyatlással és a megnövekedett gyulladással az agyban.
A Tufts Egyetem kutatói 60 középkorú egérrel végeztek vizsgálatot, amelyek közül néhányat K-vitaminban szegény étrenden tartottak hat hónapig. Az eredmények azt mutatták, hogy ezek az egerek jelentős memóriavesztést és tanulási nehézségeket tapasztaltak, valamint csökkent neurogenezist és fokozott gyulladást mutattak az agyukban.
A kutatás során megfigyelték, hogy a K-vitamin hiánya csökkentette a menaquinone-4 szintjét az agyban, amely a K-vitamin egyik formája, és fontos szerepet játszik a kognitív egészség fenntartásában. Emellett a K-vitaminban szegény étrenden tartott egerek agyában megnövekedett a gyulladásos sejtek száma, ami összefüggésbe hozható az életkorral járó kognitív hanyatlással.
Bár a tanulmány egereken végzett kísérleteken alapul, az eredmények összhangban vannak korábbi emberi megfigyelésekkel, amelyek szerint a magasabb K-vitamin-bevitel jobb kognitív funkciókkal jár együtt. A kutatók szerint a K-vitamin fontos szerepet játszik az új agysejtek növekedésében és a káros gyulladások csökkentésében, amelyek mind kulcsfontosságúak az agy egészségének megőrzésében.
A K-vitaminban gazdag ételek közé tartoznak a zöld leveles zöldségek, mint a kelkáposzta, a spenót, a mángold és a brokkoli. Ezeknek az ételeknek a rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az agy egészségének fenntartásához és a memóriavesztés megelőzéséhez.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy bár további kutatásokra van szükség az emberi populációban, a jelenlegi eredmények alátámasztják a K-vitamin fontosságát az agy egészségének megőrzésében. A megfelelő K-vitamin-bevitel biztosítása egyszerű lépés lehet a kognitív funkciók védelmében.
Forrás: parade.com
Indexkép: Shutterstock
