Amúr 2 hirdetés

Az amúr halfajunk Kínából, illetve Szibériából származik, nevét az erre található Amur folyóról kapta. Az amúr egy kifejezetten izmos, nagytestű, torpedó alakú halfaj. Bár szereti a melegebb vizeket, de képes alkalmazkodni az alacsonyabb hőmérsékletű vizekhez is.
Hazánk egyik elterjedt növényevő, édesvízi halfajává vált, miután a hatvanas években behozták a hazai tavak és csatornák vízinövényektől való megtisztítására. Bár az amúr alapvetően folyóvízi hal, de jól alkalmazkodott állóvizeinkhez is.
Hófehér húsa kifejezetten jó minőségűnek tekinthető, közepesen szálkás, száraz hal. Elsősorban az amúr hirdetési kategóriában is a vízinövényekkel kapcsolatos képességei miatt keresik vagy éppen kínálják eladásra, nem egy esetben párban a busa halfajjal, melyet szintén hasonló célokra alkalmaznak. A két halfaj közül az amur gasztronómiai hasznosítása kedveltebbnek mondható a maga nemében.